bs.acetonemagazine.org
Novi recepti

17 najboljih lanaca pizza širom svijeta

17 najboljih lanaca pizza širom svijeta



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Ako ste željni pite u inostranstvu, povežite ove lance od povjerenja

Sa zanimljivim dodacima i stilom, pizza izgleda drugačije po ribnjaku.

Porijeklo pizze je prilično skromno. Kao seljačka ulična hrana, pizza se popela od jeftinog jela niske klase do umjetničke forme kojoj teže i usavršavaju pizzerije širom zemlje. In Amerika, znamo našu pizzu. Imamo konkretna mišljenja o tome šta čini ili lomi odličnu pitu. Bilo da hodate do mame i pop salona niz blok, ili naručujete od jednog od njih vaši omiljeni lanci od povjerenja, znate tačno kuda da idete i šta da naručite. No, ako putujete u inozemstvo i žudite za komadom, donošenje odluka može biti teško.

Kliknite ovdje za 17 najboljih lanaca pizza širom svijeta (projekcija slajdova)

Slava međunarodnih putovanja gura sebe i svoje ukuse izvan vaše zone udobnosti. Ali često strane zemlje dobiju lošu reputaciju za pizzu - i to zasluženo. Prije mnogo godina lanci su bili krivi za širenje kečapa po pitama umjesto umaka od marinare, i druge gnusne zločine. Dok su američki brendovi poput Domina i Pizza Hut -a postali globalni, postoji iznenađujuća količina pristojnih lanaca pizza koja je nikla godinama. Dakle, ako želite ispuniti žudnju za pizzom dok se još uvijek sigurno krećete izvan svoje zone udobnosti, razmislite o nekim domaćim lancima pizza.

Pogledali smo popularne blogove o putovanjima korisnika, s visokim ocjenama korisnika, kako bismo sastavili našu listu lanaca pizza koje ćete teško pronaći na američkom tlu. Iako većina ovih lokacija ima poznate kriške poput feferona, oni su krivi što imaju nekoliko egzotične pite koje bi barem zaintrigirale svakog ljubitelja pizze. Uzimajući u obzir njihove lude preljeve i ukupnu privlačnost u kombinaciji s njihovom bazom društvenih obožavatelja, suzili smo neka od najboljih mjesta na kojima možete dobiti klasičan (ili barem zanimljiv) komad.


12 najboljih i 12 najgorih dodataka za pizzu ikada

Imam prijatelja koji kaže: "Ne postoji loša pizza." On greši. Mogu se sjetiti 12 razloga zašto pizza može biti užasna. Ali kakva je korist biti tako negativan? Pizza je izvanredna, a izvan klima uređaja, možda najveći izum svih vremena. U nastojanju da se ovo učini poštenim, ovi se dodaci smatraju pojedinačni preliv narudžbe. Drugim riječima, da li biste otišli u piceriju i naručili pizzu s jednim od ovih preljeva, sve po njihovoj usamljenosti? Neke od ovih biste mogli - ali neke zaista ne biste trebali.

Ako se vaš favorit nalazi na nestašnoj listi, nemojte se uzrujavati! Nekome se svidio i film Emoji, pa nosite svoj pizza ponos kao značku časti.


17 zamrznutih pizza boljeg okusa od dostave, rangirane

Znamo da smrznute pizze obično nisu ono na što pomislite kada zamislite sebe kako grizete vruću, ukusnu krišku, ali postoje slučajevi kada ne možete čekati isporuku, a smrznute će to morati učiniti. Osim toga, smrznuta pizza je zaista evoluirala, a (dah!) Neke od njih zaista su dobre kao i dostava!

Tim ispitivača ukusa uzorkovao je svaku vrstu smrznute pizze koja se prodaje u velikim trgovinama, ocijenivši ih na ljestvici od jedan (je li ovo čak i pizza?) Do pet (je li ovo dostava?), Tako da ne morate trošiti svoje novac na kartonu.

Imali smo velike nade u ovaj slučaj kada je jedan od naših degustatora pokušao da jede kako će ga jesti gotovo svakodnevno u detinjstvu. Ali čim smo zagrizli pizzu, shvatili smo da je ovaj broj bolje ostaviti djeci. Reći da je pizza sa zabave bila neukusna bilo bi podcjenjivanje, a netopljeni sir, mutna kora i čudno zrnati feferoni natjerali su nas da ovo stavimo na posljednje mjesto.

KUPI SADA 2 USD, Totino's Party Pizza, target.com

Whole Foods je profesionalac u zdravoj hrani, ali pizza nije uvijek njihova jača strana. Iako nijedan degustator nije u potpunosti mrzio pizzu, ona nije otišla dalje od pristojne. Najveća zamjerka bila je što nije "imalo puno okusa, ali je bilo dosta masti" & mdash definitivno nije nešto što biste očekivali od lanca.

Pizza sa sirom je sve u tome, pa, sir! Ali, prema riječima jednog od naših testera, "bez toliko truda, sir se mora isporučiti. Ovaj sir to ne čini."

KUPI SADA 12 USD, Amy's 4 Cheese Pizza, walmart.com

Kao i njegov pandan feferonima, ni ovaj vrhunski Whole Foods nije zapanjio. Prema jednom degustatoru, preljevi su bili fini i svježi, ali je piti u cjelini trebalo više okusa. "Nema se o čemu pisati kući", rekao je drugi. U redu je, jer Whole Foods ima toliko drugih ukusnih stvari!

Kao i većina drugih pizza samo sa sirom, ova nije baš zvijezda. Kako je rekao jedan tester, "sir je bio ukusan, ali ostalo je meko."

KUPI SADA 3 USD, Tombstone Original 5 Cheese Pizza, walmart.com

Prema jednom degustatoru, ova pizza je možda bila "previše tanka da bi ostavila utisak". Ako volite Super hrskava kora, ovo je pizza za vas, ali imajte na umu da će s obzirom na krhko tijesto nedostajati umaka, sira i feferona.

Ova roštilj pizza je uglavnom na licu mjesta. Iako su neki degustatori opisali tijesto kao blago žvakaće, za što se svi možemo složiti da nije optimalno za pizzu, umak & mdash AKA glavna atrakcija & mdash nisu propustili. Oštar umak s laganim udarcem daje ovoj pizzi prednost da je iz zamrzivača prevede u stanje skoro isporuke.

"Ova pizza nije najuzbudljivija, ali i ne prijeti", rekao je jedan degustator. Sir je lagan, gljive su zapravo pečene, a spanać je dobrodošao dodir zelenog. Nije neobično, ali je definitivno dobro i vjerovatno odlična opcija za ljubitelja vegetarijanske pizze.

Na osnovu prvih komentara degustatora, ova smrznuta pizza malo je podijelila. Neki su ispitivači obožavali feferone, dok su drugi smatrali da ima okus kao da je izvađen ravno iz zamrzivača. Ali kao i dobro vino, s godinama je postajalo sve bolje (pod tim mislimo na minute koje prolaze između zalogaja, a ne na stvarne godine), pa su na kraju naši kušači uživali.

KUPI SADA 5 USD, DiGiorno Original Rising Crust Pepperoni Pizza, walmart.com

Ovaj broj feferona je bio u redu, ali opet, ništa posebno. Degustatori su imali samo jednu zamjerku da je kora bila malo predebela i da ste je morali zagristi. Osim toga, ovo je tradicionalna pita sa feferonima.

Povrće i preljevi imaju super svjež okus za smrznutu pizzu i pita ima nešto začinjenog-nečega za one koji žude za dodatnim udarcem. Međutim, čini se da sir gotovo ne postoji, a kora tanka kao britva znači da ćete vjerovatno imati mrvljenu pizzu na tanjuru umjesto kriške u ruci.

Ovaj vrhovni je možda postao previše ambiciozan. Ova se pita puno događala i iako su svi sastojci bili svježi i aromatični, preplavili su pizzu. Umak je bio vrhunski, ali sir se u njemu izgubio (i svo povrće i meso).

KUPI SADA 5 USD, DiGiorno Original Rising Crust Supreme Pizza, walmart.com

Kao što je jedan degustator rekao: "Imao sam niska očekivanja od ovoga, ali zapravo ne mogu prestati jesti." Budimo stvarni: Tony možda nije vaša ideja o gurmanskoj pizzi, ali postoji samo nešto u tome što vam neće dopustiti da prestanete žvakati sve dok ne ostane ništa. Nemojmo to dovoditi u pitanje.

CPK je došao sa ovom pitom inspirisanom roštiljem. Piletina je zapravo sočna, a umak nije previše zarazan, što ovo čini zaista ugodnim. Jedino upozorenje je da s tako izuzetno tankom korom ovaj broj više liči na pogaču nego na pizzu, pa ako žudite za nečim sa tijesta, možda biste htjeli probati nešto drugo.


Često postavljana pitanja o mjestima na svijetu za najbolju pizzu

Koje je najbolje mjesto za nabavku pizze?

Neka od najboljih mjesta na svijetu za piće su Juliana's Pizza u New Yorku, Joey's House of Pizza (Tennessee) i Duetto Pizza and Gelato (Florida).

Koji grad ima najbolju pizzu na svijetu?

New York je proglašen najboljom pizzom ne samo u Americi nego i u svijetu.

Koji italijanski grad ima najbolju pizzu?

Ako ste u Italiji, morate probati originalnu i poznatu napuljsku pizzu. Najbolje mjesto za uživanje je u Napulju.

Koji grad ima najbolju pizzu u Americi?

New York, Chicago, Orlando, San Francisco, Washington, Las Vegas i San Diego neki su od glavnih gradova u kojima se može piti najbolja pizza u Americi.

Koliko je najveća pizza na svijetu?

Zabeleženo je da je najveća pizza na svetu duga 122 stope, 8 inča u prečniku i teška 26,883 kilograma.

Koje picerije najviše zarađuju?

Pizza Hut i Domino's zabilježeni su kako bi zaradili najviše novca u bilo kojem gradu na svijetu. Obje pizza kompanije imaju promet od milijarde dolara.

Koja država konzumira najviše pizza?

Zapaženo je da je Zapadna Virdžinija konzumirala najviše pizza. Ima oko 1.553 pizzerije. Slijede ga Delaware, New Jersey, Ohio i Nevada.

Koja je svjetska prijestolnica pizza?

Old Forge u Pensilvaniji popularan je kao svjetska prijestolnica pizza u kojoj se mogu vidjeti redovi izvan pizzerija. Svjetski je poznat po tome što ima najbolje pizzerije koje služe najukusniju pizzu.

Ljudi takođe čitaju:

Pisac po izboru, fotograf po strasti, sezonski mornar po mogućnosti monsuni i pilot kad vjetar bude taman! Kad nisam u gradu, često sam zatekao lov na izlaske sunca u planinama ili zalaske sunca na plažama!


Nacionalni lanci pizza najbolje su rangirani

Svi znaju da je pizza najpopularnija hrana u nedjelju Super Bowla.

Ova godina neće biti izuzetak.

Zapravo, nacionalni lanci pizza kao npr Pizza Hut prodati će više od 2 miliona pizza, i Domino 's tvrdi da je prodao više od 12 miliona komada, prema nacionalnim statistikama.

Julie Hoogland | [email protected]

Naš najbolji tim u Michiganu 's (to smo mi,#x27s, Amy Sherman i John Gonzalez) sjeli smo u srijedu, 31. januara 2018. godine, da probamo pizze iz 13 lanaca koji su nam dostupni u području Grand Rapids.

Uzorkovali smo 5 najboljih nacionalnih lanaca, prema bruto prodaji, prema pizzatoday.com.

Pizza Hut (Na prvom mjestu po bruto prodaji), Domino 's (Br. 2), Papa John 's (Br. 3), Mali cezari (Br. 4) i Papa Murphy 's (Br. 5).

Uz onih Top 5, isprobali smo još nekoliko nacionalnih lanaca dostupnih u West Michiganu.

Ostali kandidati: Hungry Howie 's (12 mjesto na nacionalnom nivou po bruto prodaji), Jet 's (Br. 13), Stara čikaška pizza (Br. 14), Pieologija (Br. 28), Cottage Inn (Br. 55), BC Pizza (Br. 99), kao i Fazoli 's i Mancino 's.

John Gonzalez | [email protected]

Naručili smo sve pizze sa feferonima. Naručivali smo male, u većini slučajeva. Gledali smo izgled, kvaliteta kora, feferoni, sir i ukupnog ukusa. Nekoliko pizza je još bilo toplo, ali uzeli smo u obzir činjenicu da se većina njih znatno ohladila dok su ih prevozili u našu posebnu probnu kuhinju, koja je zapravo bila stol u našoj kancelariji koji je mogao nositi sve naše kutije za pizzu.

(Na ovoj fotografiji naši pomoćnici pomažu nam u organizaciji pizza. Zahvaljujući Julie Hoogland i Jessica Shepherd za asistenciju.)


50 najboljih pizza na svijetu

Pitate se gde je tačno najbolja pizza na svijetu?? Nakon ocjenjivanja kolača u Australiji, Evropi, Americi, Kanadi i desetinama drugih zemalja i gradova širom svijeta, sastavili smo službenu listu najbolja pizza na svetu.

Iako postoje mnoge stvari oko svijeta oko kojih bismo mogli raspravljati, postoje jedan stvar oko kojeg se velika većina svijeta slaže: da je bez sumnje pizza, jedno od najukusnijih jela na svijetu. Mi smo#8217ve ažurirali našu godišnju listu za 2020. godinu, imajući na umu mjesta otvorena za hranu i ručavanje.

Prateći našu ljestvicu 2019., dodatno smo pretražili svijet i slušali našu publiku kako bismo izradili potpuno novu listu najboljih pizza na svijetu 2020.

Najbolja svjetska pizza: 2020

Evo#8217 snimke gdje ćete pronaći#8217 najbolje pizze na svijetu, čitajte za 10 najboljih#8230

  • L'Antica Pizzeria da Michele, Napulj
  • Dobri sin, . Toronto
  • Bæst, Kopenhagen
  • Pizza Fabbrica, Singapur
  • PI, Dublin
  • Animaletto Pizza Bar, Bukurešt
  • Pizza e Mozzarella Bar, Adelaide

Sve što trebate učiniti je da zgrabite partnera i počnete se kretati kroz listu, jednu po jednu ukusnu pizzu koja zalogaje … Koji je bolji izgovor od toga da posjetite neke od najbolji pizza gradovi na svijetu?? Možete li ikome pojesti pizzu?

Gdje pronaći najbolju pizzu na svijetu?

50th. Lilla Napoli ima najbolju pizzu u Falkenbergu u Švedskoj

Trenutno otvoreno za: Objed · Za poneti

Ovaj mali, neobičan restoran sa ljupkom terasom iznenađuje, ali je ipak divno mjesto za picu i čašu crnog vina. Ključno je ovdje da standard koji nikad ne zalazi nijedna pizza nije tako veličanstveno slavna kao prošla.

Ovdje pogledajte cijeli popis 7 najboljih pizza u Stockholmu

49th. Figidini ima najbolju pizzu na Rhode Islandu, SAD

Trenutno otvoreno za: Objed · Za poneti

Figidini nudi autentičnu napuljsku pizzu. Elegantni restoran u vlasništvu je kuhara Frankieja Cecchinellija, koji je odrastao praveći talijanske pizze u svojim porodičnim restoranima, i njegove supruge Kare. Peć na drva i roštilj na drva su na ponosnom mjestu u otvorenoj kuhinji, tako da možete gledati svu akciju.

48th. Mama ima najbolju pizzu u Kopenhagenu, Danska

Trenutno otvoreno za: Objed · Za poneti

Njihova pizza je „tanka podloga sa napuhnutim jastučastim rubom, mjehurićima od velike vrućine pećnice na drva. Centar ostaje pomalo mekan. Napuljski način jedenja kriške u savijanje ili smotavanje. " Za dodatni bonus isprobajte njihove biljne antipaste za početak, nećete požaliti.

47th. Motorino ima najbolju pizzu u Hong Kongu

Ova elegantna pizzerija s dvije lokacije u HK -u radi savršeno tanke i hrskave pizze s nizom gurmanskih preljeva. Kontroverzna, ali pizza Brussel Sprout mora se probati: Fior Di Latte, prokulica, panceta, češnjak i pecorino.

46th. Paesano Pizza ima najbolju pizzu u Glasgowu, Škotska

Kuhane u zanatskim pećnicama na drva dopremljenim iz Napulja, njihovi Pizzaiolosi ponose se time što sve pite prave prema standardu Napoletana za pizzu. Njihovo tijesto za pizzu je hibridni kvasac i kiselo tijesto, probodno više od 48 sati i apsolutno fantastičnog okusa.

45th. Restoran Burrata ima najbolju pizzu u Cape Townu u Južnoj Africi

Burratina pažnja prema detaljima također je žarište restorana. Pećnicu za pizzu ručno je izradila porodična kompanija treće generacije u Napulju. Ova pećnica može postići više temperature od prosječne pećnice za pizzu, što znači da je svaka pizza koju je Burrata ispala nevjerojatno ukusna. Vjerovatno najautentičnija pizza u talijanskom stilu u zemlji.

44th. Proof Pizza + Wine ima najbolju pizzu u Kuala Lumparu, Malezija

Pravilna pizza na drva s pećnicom unosi živost i prekrasan miris u cijelu prostoriju čim uđete na vrata. Uzmite u obzir njihovu odličnu vinsku kartu i ovo je mjesto s kojeg nikada nećete htjeti otići.

43rd. Pizzium Via Procaccini ima najbolju pizzu u Milanu, Italija

Višestruko nagrađivano mjesto koje je uvijek u vijestima kao jedno od najboljih mjesta za pizzu, ne samo u Milanu, već i u cijeloj zemlji. Uvijek je zauzeto pa požurite i osigurajte stol.

42nd. Pizzeria Montana ima najbolju pizzu u Frankfurtu, u Njemačkoj

Moderna soba zasnovana na pop artu, s jednom od najboljih pećnica koje ćete ikada vidjeti (izgleda kao džinovski emoji). Unatoč svim džez dizajnerskim dodirima, budite sigurni da je pizza upravo tamo s najboljom u Europi.

41st. Imilla Alzada - La Paz, Bolivija

Ovo mjesto dokazuje zašto je La Paz tako nevjerojatna gastronomska destinacija. Imilla Alzada dosljedno poslužuje nevjerovatnu pizzu u napolitanskom stilu sa modernim začinom. Zamislite narezane krastavce, domaći pesto i svileni sir.

Imaju i veliki izbor craft piva - savršeno za ispiranje tog tijesta.

40th. Gazzo ima najbolju pizzu u Berlinu, Njemačka

Gazzo je zanatsko-pizza restoran sa kiselim tijestom u Neuköllnu koji vjeruje u nabavku zanatskih proizvoda-domaćih kad su dostupni, ali uvijek ukusnih, održivih i prirodnih. Krajnji rezultat je jedinstvena mješavina njemačke preciznosti i talijanskog štiha. Apsolutna radost restorana.

39th. Basilicó ima najbolju pizzu u Bratislavi, Slovačka

Dom izvrsne talijanske hrane, uključujući tjestenine i divan odrezak, ali upravo je pizza zvijezda predstave. Njihove velike pahuljaste kore pune su zraka i divno hrskave i žvakaće u isto vrijeme.

38th. Emma ima najbolju pizzu u Rimu, Italija

Ovaj vrhunski rimski restoran poslužuje ukusne pizze tankih kora koje zasjenjuju ostale u gradu zahvaljujući pažnji prema visokokvalitetnim preljevima iz lokalnih delicija, ekstra djevičanskom maslinovom ulju i vrhunskom brašnu. Rezultat? Jednostavno zadivljujuća pizza.

37th. Diavola ima najbolju pizzu u Indiani, SAD

Đavo po imenu, ali apsolutni raj po ukusu. Diavola će vas prevesti do suncem okupanih trgova Italije, gdje pizza ima korice ugljena i puca s okusom. Jedno od najboljih pizza mjesta na svijetu.

36th. Pizza Studio Tamaki ima najbolju pizzu u Tokiju, Japan

Posebna vrsta pizze u stilu##2121Tokyo u napolitanskom stilu#8217, tijesto je ovdje izuzetno fino, a pizze pečene u pećnici na japanskom drvu od kedra. Ako imate sreće da zauzmete jedno od rijetkih mjesta u Pizza Studiu Tamaki, svakako naručite jednostavnu Marinaru. Perfection.

35th. nNea Pizza ima najbolju pizzu u Amsterdamu, Holandija

Oni prave vlastito tijesto da bude nevjerojatno lagano i prozračno, toliko da se u svakom trenutku može podići i otploviti od stola. Njihovi preljevi su originalni, jedinstveni i uzbudljivi, a usluga sjajna, a prekrasna soba samo trešnja na vrhu.

34th. Gino's Pizza Brick Oven Pizza - Manila, Filipini

Njihove se pizze kuhaju u tradicionalnom talijanskom stilu s tijestom koje se peklo u kući i dokazalo se najmanje jedan dan.

Zatim kuhaju pizzu u roku od nekoliko minuta na 400C što rezultira savršenom korom. Prelivi su ono što zaista oživljava njihove pice. Ovdje nikad dosadan obrok.

33rd. Made of Dough ima najbolju pizzu u Londonu, Engleska

Imaju četiri male lokacije u glavnom gradu i ne jednom, već dvaput su proglašeni najboljom londonskom pizzom. Njihovi sretni povratnici govore vam sve što trebate znati.

32nd. Daddy Greens Pizzabar - Helsinki, Finska

Njihovo organsko tijesto za pizzu je hibridna njujorška/napuljska kora, ali sve što rade, uključujući i njihovu netaknutu pećnicu, srcem im je u Napulju. Krajnji rezultat, kako sami kažu, je "izuzetno nježan, hrskav i žvakač, s jedinstvenim kiselkastim i dimljenim okusom koji nastaje kuhanjem na izuzetno visokoj temperaturi."

31.. Pepe u Graniju ima najbolju pizzu u Caiazzu u Italiji

Čuveno mjesto pizzaiola Franca Pepea#8217 uvijek je zauzeto i nikada vas ne iznevjeri#8211 koje mnogi smatraju jednom od najboljih picerija u zemlji. Preljevi su lokalnog izvora i često su kreativni, a slanutak, endivija, smokve i lardo su sve uobičajene opcije.

30th. Pizzeria I Masanielli - Caserta, Italija

Za istinski autentičnu pizzu Campania, nema boljeg mjesta za posjetiti od pokrajine Caserta. Smješten sjeverno od Napulja, ovaj uspavani grad ispunjen vrtom oličenje je šarma južne Italije. A kad ogladnite, svakako posjetite Pizzeriju I Masanielli. Lokalni sastojci koriste se za izradu pizza koje pršte od okusa koje zaista nećete pronaći nigdje drugdje nego u srcu Caserte Vecchie.

29th. Pizzeria Via Mercanti ima najbolju pizzu u Torontu, Kanada

Pizzeria Via Mercanti donosi tradicionalnu napuljsku pizzu na drva sa žvakanim koricama, bogatim umakom od rajčice i savršeno postavljenim komadima mozzarelle koja se topi u ustima. Svakako probajte njihovu Ciambellu Ripenu pizza margheritu s punjenom korom od ricotte, ljute soppressate i crnog papra.

28th. Rossovivo ima najbolju pizzu u Dubaiju, UAE

Rossovivo su posvećeni pravljenju samo najbolje i najautentičnije napuljske pizze, pa ćete pronaći#nagrađivanog pizza kuhara iz Napulja i tradicionalnu peć na drva. Tijesto se ostavlja 12-24 sata da postane lagano, pahuljasto i hrskavo. Jedan od najboljih pizza restorana na svijetu#8217.

27th. Gustapizza ima najbolju pizzu u Firenci, Italija

S toliko odličnih pizza u Italiji koje možete izabrati, može biti teško znati odakle početi. Naš prijedlog je da počnete upravo ovdje u Firenci. Uzmite pizzu da uđete u kutiju i sjedite uz rijeku, gledajući i diveći se ovom divnom gradu dok jedu jednu od najboljih pizza u Evropi.

26th. Pizza Nuova ima najbolju pizzu u Pragu, Češka Republika

Oni se drže najboljeg stvaranja napuljske pizze čistog, prirodnog okusa s talijanskim rajčicama San Marzano, mozzarelom od bivola i ekstra djevičanskim maslinovim uljem. Zašto komplicirati stvari kada je jelo savršeno? Udžbenička savršena pizza. Što se tiče najboljih pizza restorana na svijetu, ovo je upravo tamo.

25th. Bráz Pizzaria ima najbolju pizzu u Sao Paulu u Brazilu

S 20 godina povijesti i pet lokacija u Sao Paulu, ova pouzdana pizzerija koristi samo najbolje sastojke iz Italije. Korice su hrskave, a baza savršene debljine, dok se preljevi kreću od klasičnih talijanskih do brazilskih.

24th. Pizza e Mozzarella Bar ima najbolju pizzu u Adelaideu u Australiji

Ovdje poslužuju rustikalnu južnoitalijansku kuhinju, s najboljim sezonskim sastojcima sir se doslovno topi u ustima. Pice su lagane i prozračne i ne ostavljaju vas nadutim. San.

23rd. PI ima najbolju pizzu u Dublinu, Irska

Samo nekoliko minuta hoda od zamka Dublin, vjerojatno ćete pronaći PI kroz nos, koji će pratiti ukusnu aromu pizza ovdje kako bi vas doveli kući. Kao „fundamentalisti za pizzu na drva“, ljudi ovdje znaju jednu ili dvije stvari o pečenju svojih pita do potpunog savršenstva. Kora je mjehuričasta i pahuljasta, a središte ooey-gnjecavog sira kuhano je ravno. Dodajte craft pivo u svoju narudžbu i zadovoljite se s nečim sjajnim.

22nd. Malafemmena - Berlin, Njemačka

Nema nikakvih potvrda i nedostataka u vezi s tim Malafemmena poslužuje neke od najboljih pizza u Europi i to je to. Ozbiljno, jedan zalogaj i bit ćete doživotni obožavatelj. U bufalu vjeruju, a i mi vjerujemo. Oni znaju kako savršeno izbalansirati ukusnu mozzarellu di bufala sa svojom napuhanom korom. Svaka pizza se poslužuje s savršenom omjerom umaka i preljeva, što je čini užitkom za proždiranje.

21. Paulie Gee's - Greenpoint, Brooklyn

Oni obično nemojte vršiti dostavu, preuzimati niti prihvatati rezervacije i to je sve iz vrlo dobrog razloga. Njihove pite najbolje je izvaditi iz pećnice, pojesti u roku od nekoliko sekundi. Ali sada možete uzeti ’em svježe iz trgovine da jedete vani – brzo! Savršeno ugljenisane kore sa svježim dodacima svjetske klase čine ovu picu jednom od najboljih u zemlji.

20.. Razza ima najbolju pizzu u New Jerseyu, SAD

Razza je toliko prokleto dobar da će čak i vjerni ljubitelji pizze iz New Yorka svratiti na vlak Path samo po jednu od ovih pita. Što se tiče svjetske pizze#8217, ovo je upravo ovdje.

Koriste samo lokalne sastojke, uključujući domaće sireve i posebno uzgojene lješnjake. Korice su italijanske stare škole, poznate i pod imenom AO savršeno ugljenisane, žvakaće i napravljene sa strašću.

19.. Louie Louie ima najbolju pizzu u Parizu, Francuska

Francuzi su među najboljim kuharima na svijetu i iako ne mogu tvrditi da su izumili pizzu, tradicionalnom jelu dodaju neke zadivljujuće dodire. Nigdje više nego u Louie Louieu sa njihovim maštovitim i svježim preljevima, sa zadivljujućim sastojcima u srži onoga što rade.

18.. Animaletto Pizza Bar ima najbolju pizzu u Bukureštu, Rumunija

Ogoljena zadnja soba koja uvijek apsolutno bruji i za vrijeme ručka i navečer. Oni su sami odgovorni za postavljanje potpuno novih standarda za pizzu u Rumuniji. Jedan od najboljih svjetskih picerija.

17.. Via Napoli ima najbolju pizzu u Sydneyu u Australiji

Vlasnik Luigi donio je svoje tradicionalno iskustvo u pravljenju pizza iz Napulja sve do sunčanog Sydneya, i drago nam je što se odlučio na ovaj potez. Pice u ulici Via Napoli peku se u pećnici na drva s kupolom na 485 ° C ne duže od 60 do 90 sekundi. Perfection.

16th. Rudy's Pizza ima najbolju pizzu u Manchesteru u Engleskoj

Mnogi smatraju da je Rudy's Pizza najbolja pizza u Engleskoj: razgovarajte sa ozbiljnim poznavaocima pizze i oni će vam reći da je dobra kao i sve što ćete ikada probati. Preselili su se u svoje druge prostorije u Manchesteru u ulici Peter, a proširili su se i na Liverpool. Ništa se ne gubi na kvaliteti kako rastu, što je pravo svjedočanstvo njihove izvrsnosti.

15th. Farina ima najbolju pizzu u Aucklandu na Novom Zelandu

Mjesto je dizajnirano i stvoreno za Sergia Maglionea - iz restorana Toto i Toto Pizza sa slavom - da pokaže svoju autentičnu talijansku uličnu hranu, domaću tjesteninu i pizzu iz Napolitana u modernom okruženju. Mnogi kažu da je ovo najbolja novozelandska pizza i bilo bi teško s njima raspravljati.

14th. Pizza Fabbrica ima najbolju pizzu u Singapuru

Fabbrica podiže autentičnu italijansku kuhinju na potpuno novi nivo. Kuhaju s velikim poštovanjem tradicije i koriste samo najsvježije proizvode koji su ključ njihovog uspjeha. Zvijezda je bakrena peć na drva, koja ispostavlja najukusnije pizze koje možete zamisliti.

13th. Pizza Pilgrims - London, Engleska

Ne očekujte ništa manje od ukusne, sporo dokazane napuljske pizze. Nakon što su iz Italije nabavili samo najbolje sastojke, Pizza Pilgrims pažljivo izrađuje neke od najboljih pizza u Europi. Drže se tradicije i obraćaju pažnju na koru. Kako znate da je to prava stvar? Oni su hodočastili širom Italije kako bi naučili vjekovne tajne potrebne za izradu pizza ove kvalitete.

12th. Di Fara Pizza ima najbolju pizzu u New Yorku, SAD

Domenico De Marco, ili "Dom", otvorio je Di Fara Pizza 1965. nakon što je emigrirao u Brooklyn iz provincije Caserta u Italiji. Mnogi sastojci dolaze izravno iz Italije, a samog majstora se i dalje može vidjeti kako kuha pizze u dobi od 83 godine. To je ono što zaista predstavlja veliko naslijeđe hrane.

11th. Gino Sorbillo ima najbolju pizzu u Napulju u Italiji

Sjajni Gino Sorbillo ima lokacije u Napulju, Milanu i New Yorku, tako da nikada niste predaleko od jedne od ovih jednostavno savršenih ugljenisanih napuljskih pizza. Preljevi za pizzu dizajnirani su u 10 talijanskih regija, tako da možete kušati posebne sastojke iz cijele zemlje.

10th. Kalò di Ciro Salvo - London, Engleska

Proslavljen kao majstor tijesta, Ciro Salvo je treća generacija pizzamakera koja je zaista revolucionirala modernu talijansku hranu i pizzu u Europi. Originalna lokacija 50 Kalò u Napulju jedna je od samo šest pizzerija uključenih u talijanski Michelin vodič. Možete posjetiti bilo tamo ili u Londonu kako biste iskusili ukusnu avanturu koja proždire pizzu Ciro Salvo. Od tijesta do umaka, jednostavno je savršeno.

9th. La Svolta ima najbolju pizzu u Melbourneu u Australiji

La Svolta, koju su osnovala dva najbolja prijatelja iz Italije, jedna je od rijetkih pizzerija u Australiji koja ima akreditaciju Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN). Ovako bi pizza trebala imati okus.

8th. Del Popolo ima najbolju pizzu u San Franciscu, SAD

Del Popolo je pokrenuta kao mobilna pizzerija u maju 2012. godine, izbacujući pizzu inspirisanu Napuljcima, a sada se nalazi u svom stalnom domu na donjem brdu Nob. Prekrasni mjehurići ugljenisanih mrlja dodaju dodatni ukus, a preljevi su jednostavno savršeni.

7th. Via Tevere Pizzeria - Vancouver

U pravom napuljskom stilu, kora za pizzu na pitama u Via Tevere Pizzeria je lagano pougljena, blago žvakana i mekana u sredini. Budući da vlasnici provode bezbroj ljeta iz djetinjstva u Napulju, ljudi ovdje zaista znaju dobru pizzu. Restoran je također član Associazione Vera Pizza Napoletana (AVPN), što svjedoči o njegovoj autentičnosti.

6th. Bæst ima najbolju pizzu u Kopenhagenu, u Danskoj

Znate da je ovdje stvarna stvar jer imaju svoju farmu koja se fokusira na organsko meso i pojačalo visokokvalitetnih proizvoda, kao i vlastitu salumeriju i mikro-mliječne proizvode-umjesto da uvoze mozzarellu, sami je proizvode s najboljim sirovim mlijekom.

Ovo mjesto podiže pizze na potpuno nove nivoe.

5th. Frank Pepe - Konektikat, Sjedinjene Američke Države

Kao najstariji pizza salon u Connecticutu, Pepe's je osnovan 1925. godine i još uvijek je u porodičnom vlasništvu. Njihova pizza White Clam poznata je po cijeloj zemlji i na vrhu je liste najboljih pizza u Sjedinjenim Državama.

Sa svježim školjkama i naribanim Parmigiano-Reggianom, to je ljepota.

4th. Starita ima najbolju pizzu u Napulju u Italiji

Sa tri lokacije u Italiji i jedna u New Yorku, Starita je popularna picerija koja stalno osvaja nagrade za svoju nevjerovatnu pizzu. Vaš prvi izbor trebala bi biti lokacija u Napulju, gdje su redovi dugački, ali pizze su 100% vrijedne čekanja.

3rd. 400 Gradi ima najbolju pizzu u Brunswicku u Australiji

Vlasnik Johnny proglašen je svjetskim prvakom u pizzi na Campionato Mondiale Della Pizza 2014. u Italiji, prvom Australijancu koji je ikada pobijedio. Jedan zalogaj njihove pizze Portofino s rajčicom San Marzano, fior di latte, cherry rajčicom, mariniranim češnjakom, čilijem i origano kozicama i bit ćete očarani.

2nd. Good Son ima najbolju pizzu u Torontu, Kanada

Ovaj ugodan susjedski restoran poslužuje sljedeće: lot stvari jako, jako dobro, ali to je pizza koja nam se ističe. Idite na ugodne preljeve od dimljenog svinjskog obraza, pečenog ananasa i škotskog poklopca za pravo poboljšanje okusa.

1st. L’Antica Pizzeria da Michele ima najbolju pizzu u Napulju u Italiji

Razgovarajte sa svima koji su bili ovdje ili pročitajte recenzije i vidjet ćete mnogo ljudi koji to nazivaju najboljom pizzom koju su jeli u životu. Redovi su uvijek dugi, ali atmosfera među kolegama koji čekaju bruji, jer svi znaju da je ovo blizu vjerskog iskustva. Ako ste mislili da ste sretni čekajući, trebali biste vidjeti koliko sretni odlazite.


Najbolja pizza koju ćete ikada napraviti

Pekarov savjet: Od objavljivanja ovog posta 2015. godine predstavili smo naše pizza brašno '00', posebno dizajnirano za proizvodnju klasične pizze u napolitanskom stilu u kućnoj pećnici. Napravite našu kore za pizzu u napolitanskom stilu za autentičan okus i teksturu, a ako nemate pri ruci pizza brašno '00', ova Artisan no-gnječena pizza kora i dalje je odlična opcija.

Sjećam se kad smo moj dečko, Jeremy i ja, ozbiljno odlučili napraviti savršenu pizzu kod kuće. Upravo smo napustili LA i više od vremena, više od sushija, možda čak i više od naših prijatelja (izvinite, momci), nedostajali su nam lokalni pizza.

U LA -u dobra pizza nikada nije bila daleko, pa je motivacija da isprobamo (i usavršimo) vlastiti recept bila potpuno nepotrebna. Kad smo odlučili preseliti se u šumu Nove Engleske (daleko od domašaja isporuke) znali smo da ćemo morati pronaći način da zadržimo odličnu pizzu u svom životu.

Crveni umak i pesto pizza prelivena dimljenom mocarelom, kobasicom, ljutikom i gljivama.

Gotovo godinu dana tražili smo visoko i nisko za pravi recept i tehniku, isprobavajući sve, od složenih procesa do jednostavnih i uzorkovanjem više vrsta brašna nego što smo prije znali da postoje. (Da se zna, nebijeljeno višenamjensko brašno kralja Arthura Floura bilo je, a vjerojatno će i uvijek biti, naše omiljeno mjesto zbog svoje kvalitete, svestranosti i jednostavnosti upotrebe.)

Jednog dana smo naišli na članak u The New York Times o hljebu bez gnječenja Jima Laheya. Postupak se činio previše jednostavnim, ali na naše iznenađenje, napravio je prekrasne, otvorene mrvice, s ispucanim koricama i nježnim, žvakaćim interijerom.

Oči su nam se odjednom otvorile za način razvoja glutena koji ranije nismo razmatrali. Odlučili smo isprobati Laheyjevu metodu pizze bez gnječenja i u tom prvom zalogaju pronašli smo krišku raja za pizzu koju smo tražili.

Ove pizze u napolitanskom stilu podsjećaju na zanatske pite na drva koje su bile u modi kad smo napuštali LA. Pizza je lagana, ali nije ravna, ali daleko od kruha, sa laganom i jastučastom korom koja je jednaka dijelovima žvakaćeg glutena i zraka. Ukratko, to je savršenstvo pizze.

Ova pizza zahtijeva malo razmišljanja, potrebno joj je 24 sata (18 u toploj prostoriji) da naraste. Za usavršavanje je potrebno i malo vježbe, ali neka vas to ne zaustavi! Testo se može napraviti nedelju dana unapred i potrebno mu je manje od 5 minuta za sastavljanje - nije potrebno mešanje.

Izmijenili smo recept Jim Laheya prepolovljujući ga (praveći dvije pizze umjesto četiri), te dodavši šećer i još malo vode, što se za nas pokazalo ključnim za pizzu s nježnom i svijetlom korom, hrskavim dnom i savršenim količina žvakanja. Zabava ovog recepta je u tome što ostavlja puno prostora za eksperimentiranje i izmjene.

Duboko smo se zaljubili u naš čelik za pizzu, koji pravi profesionalne kore za picu, bez napora da zaista izgradite kamenu peć u svom dvorištu. Toplo preporučujem ulaganje u jednu, ako se ozbiljno bavite pečenjem pizze kod kuće. A stone will work for half the price but trust me when I say the steel is worth the extra cash. It radiates more heat than the stone, producing breads and pizzas with professional oven-quality lift.

This recipe is measured in grams, so a kitchen scale is helpful. I've added cup measurements for convenience, but the truth is grams don't convert neatly into cups – for best results, measure by weight.

Depending on the season, you may need a little more or a little less water – use the photos as your guide until you get a feel for how the dough should behave.

In a large bowl, measure the following:

250g King Arthur Unbleached All-Purpose Flour (approximately 2 cups + 1 tablespoon)
1/8 teaspoon active dry yeast
2g granulated sugar (1/2 teaspoon)
8g salt (1 1/4 teaspoons)
185g lukewarm water (3/4 cup + 1 tablespoon)

Mix the dry ingredients, then add the water. Mešajte dok se samo ne sjedini.

The dough will look a bit dry and lumpy at first, but don't worry.

Cover and allow the dough to rise at room temperature for 24 hours.

Twenty-four hours later, the dough looks nice and hydrated.

Place your oven rack on the center rung, and preheat the oven to 550°F with the baking steel or stone inside. The position of the rack inside the oven is especially important, particularly if you're using parchment paper – too close to the broiler (you need at least 8" clearance) and the top of your pizza (and the parchment) will burn before the bottom has had time to cook through.

You'll want to allow the oven to sit at temperature for 30 minutes before baking your pizza, in order for the steel or stone to fully preheat. We find that if you turn on the oven right before you do the stretch-and-fold with the dough, it's ready at about the same time your pizza is ready to go in.

Use a bowl scraper to transfer the dough onto a well-floured surface – this inexpensive item makes it the ideal tool for working with a dough this wet. Make sure you use enough flour to keep things from sticking.

Dust the top of the dough with flour, then use a bowl scraper to cut the dough into two even sections.

Stretch and fold, as follows:

Holding onto the dough at two ends, pull one end away from the other, then fold it back onto itself. Ponovite sa druge strane. As the photos show, the dough will likely be sticky – don't worry about it looking neat as you fold. Be sure to keep your hands floured as you work.

Repeat this process for the other side of the dough, so that all four corners of the dough have been stretched and folded.

Gently pull the ends towards the middle of the dough, then turn it over. Using your fingers, pull the dough under itself until the top is smooth, and the seams have been worked into the bottom of the dough.

Let's see that again, with some motion:

Repeat for the second half of the dough, and place each ball seam-side down into a floured bowl.

Cover the bowl and allow the dough to proof (rise) for 45 minutes to an hour, while your oven preheats. In the colder months, place the bowls on the stove top to stay warm.

Generously flour a wooden* peel, rubbing flour into the board to completely coat.

*If you're using a metal peel, or if this is your first attempt at homemade pizza, place a piece of parchment on your peel instead of using flour. Releasing the dough from a wooden board (even a generously floured one) takes some practice, and is even more difficult using a metal peel. Parchment is easier to use while you perfect your dough, and renders equally delicious crusts. Trim the parchment after you've stretched your dough onto it, so that it's flush with the remaining dough. Parchment paper is often rated below 500°F, so at 550°F the edges will char. We've never had any trouble with parchment catching fire when baking on the center oven rack, but be sure to keep a close eye on pizzas being cooked on parchment, just to be safe.

Scoop the proofed (risen) dough onto your well-floured surface, using care to pool the dough in as round a shape as possible for easier stretching.

If your dough feels wet, use a generous dusting of flour on top. For a drier dough, use slightly less flour. Getting the exact amounts down requires some practice, but use these photos as a guide as you get started – for reference, this was a very wet dough.

Using your fingertips, gently depress the dough, being careful to not touch the outer edge of the crust. This step is important – leaving the circumference untouched at this stage will result in a beautiful bubbly outer crust, post-bake.

Jeremy points to the outer area of the crust, which he hasn't touched.

Again, using care to not touch the outermost edge of the crust, lift the pizza from the board and use your knuckles to gently stretch the dough. If the dough is at all sticky, use more flour.

Move the dough from hand to hand, gently stretching as you go.

Use two hands at once to gently move the dough in a circle, allowing gravity to perform the stretch. Gravity is your friend! Let it do most of the work for you, as pulling will stretch the center more than the edges.

If you find your dough is difficult to stretch, set it down on a floured surface for 5 to 10 minutes to allow the gluten to relax.

Use the existing flour on the board to keep your dough from becoming sticky. Flour is your friend in this recipe! Don't be afraid to use it, as a sticky dough is an unworkable dough.

Above, Jeremy drags the dough through the flour on the counter top, making sure to flour both sides.

The dough is just about ready.

Stretch the dough until it's approximately 10" to 12" in diameter.

Move to your well-floured peel (or sheet of parchment) and adjust the dough to fit the surface. Remember – if the dough is sticky when you put it on the peel, it will stick to the peel! Make sure it's well-floured.

If using parchment, trim the excess around the dough to prevent it from burning. We generally leave an inch around the dough, but to be safe we recommend trimming the paper flush with the dough.

If you've been careful not to compress the outer edge of the dough, you'll notice it's thicker than the interior.

Lightly sauce the dough. We use regular pasta sauce, homemade or from a jar. Just make sure it's not too watery simmer watery sauce until the above consistency is reached. Depending on the toppings, pesto or béchamel (recipe below) can be used as well.

Add the rest of your toppings.

NOTE: if using a wooden peel with flour, be sure to apply your toppings quickly. The longer the dough sits on the peel, the more difficult it will become to release.

Top with the cheese of your choice above is shredded smoked mozzarella. Wetter cheeses (such as fresh mozzarella) should be used more sparingly.

Turn on the broiler in your preheated oven, and transfer the pie to your preheated steel or stone. If you don't have a top broiler*, don't sweat it! You may need to bake your pie for a few minutes longer, but with a steel or stone, it will still turn out just fine.

*Warning: DO NOT place your pizza under a broiler with less than 8" of space between it and the cooking surface (as is often found with bottom broilers.) This could cause a fire. Our oven has a broiler on top of the main oven compartment (see image below) and broiling instructions for this recipe are written with this style of oven in mind. If you have an oven where the broiler is on the bottom (usually in the bottom compartment of the oven) or on top in a smaller, separate compartment, make sure there's at least 8'' between the broiler and the cooking surface. If there isn't, do not use the broiler. Your pizza will still be great without being broiled, though it may take a few more minutes to bake.

If you're using a wooden peel, jiggle the uncooked pizza back and forth until it moves easily on the peel before quickly transferring it to the steel. You want to be sure the pizza isn't sticking to the peel before opening the oven we learned the hard way that jiggling the pizza over the steel usually causes toppings to fly onto the steel, burning immediately and setting off smoke alarms.

If using parchment, gently slide pizza and parchment onto the steel. The parchment will blacken around the edges, but remain intact under the pizza.

Bake the pizza for approximately 6 minutes on the steel, 7 minutes on the stone (give or take), until bubbly and charred on the edges.

Jeremy and Sandwich (the dog) watch as their pizza bakes, to be sure the broiler isn't burning the parchment.

NOTE: Depending on the strength of your broiler, you may need to turn it off before the 6-minute mark to avoid burning the crust/parchment. In my oven, a pizza placed on the center rack is perfect after 6 1/2 minutes under the broiler but your oven may be different. Watch your pizza closely, especially the first few times you use this recipe, until you know how your oven performs.

Remove the pizza from the oven, and top it with freshly grated Parmesan, if desired. Ponovite postupak sa preostalim tijestom.

Want to mix it up? The variations are endless! Above is a white pizza, with lemon zest, ginger (also zested, using this amazing Microplane grater), fresh mozzarella, mashed butternut squash (left over from dinner the night before), dried cranberries, coriander seeds, and kale.

My favorite – a Margherita pizza, with a combination of red sauce and pesto.

Fresh basil added after it comes out of the oven, for flavor and color.

Like it traditional? Try smoked mozzarella, mushrooms, cooked sausage, and shallots. Add black olives if you want it more salty.

Mix and match sauces and toppings, and play with temperature and placement of the steel in the oven. For the most amazing breakfast you've ever tried, crack 2 eggs on a par-baked Margherita pizza with some prosciutto, and bake until the whites have set. Add about 4 minutes to the bake time, and cover with aluminum foil once the crust looks done, to keep it from burning.

Turn last night's meatloaf and mashed potatoes into leftovers pie. The world is your pizza (that's how the saying goes, right?)

A few notes, to get your experimentation started:

•While dough is ready to use within 18 to 24 hours, a prolonged rise deepens the flavor. We've found the sweet spot to be around 72 hours (3 days). Allow the dough to rise for 18 to 24 hours at room temperature, then transfer it to the refrigerator for up to 6 days. Allow dough 2 hours to come back to room temperature before dividing. Dough that's divided and stretched while cold won't proof properly, and will render smaller, breadier pizzas.

•For a crisper crust, try placing the oven rack farther away from the broiler. For a softer crust, add a little more water to the dough. Play around with hydration and oven placement until you've found your pizza crust sweet spot.

•Don't over-top or over-sauce your pizza! If you want five different toppings, use less of each. Cut veggies small, and macerate especially wet veggies, like zucchini or eggplant, in salt prior to cooking, to release some of their moisture.

Béchamel Sauce (for pizza)

2 kašike putera
2 tablespoons King Arthur Unbleached All-Purpose Flour
1/2 šolje punomasnog mleka
sol i papar

Melt the butter in a small pan over medium heat. Dodajte brašno i umutite da se sjedini. Allow the mixture to cook for 1 minute. Slowly add the milk, whisking constantly, until thoroughly combined. Posolite i pobiberite po ukusu.

We often add 1 tablespoon fresh garlic to the finished sauce, and sometimes 1 teaspoon lemon zest (grated lemon rind), depending on the pie we're creating. The garlic will cook on the pie, but retain some of its fresh bite.

I hope you enjoy this recipe as much as we do! And if you're looking to experiment with other pizza varieties, we have plenty of more recipes to try.

Special thanks to Jeremy Clauson, who took lots of notes and made more than a few pizzas in the name of perfecting this post. Thanks as well to my fellow b logger PJ Hamel, who risked flaming parchment and burned pizza to test the limits of this recipe!


All 37 frozen pizza brands available in N.J., ranked from worst to best

Who eats frozen pizza? The better question is, who doesn't? Sales of frozen pizza last year totaled $4.6 billion. Supermarkets may stock a dozen or more brands, with 25 or more varieties to choose from. The big player is DiGiorno, which will sell $1 billion worth of pizza this year. So who's the best — and worst? I went on a supermarket spree, buying two kinds of every pizza brand at eight supermarkets (the photo shows the result of just one trip). I ended up with 37 brands and 70 pizzas (several pizzas came in one form only), sampling every pizza, rating each brand, just as we did with our ranking of every chain burger. All the pizzas except one (Lean Cuisine, for microwave only) were cooked in a conventional oven. Our number one frozen pizza brand? You may not even have heard of them.

Peter Genovese | NJ Advance Media for NJ.com

Jeno's and Totino's are owned by General Mills more than 300 million of the two brands are sold every year. Rose and Jim Totino started making pizzas in Minneapolis in 1951 legend has it that Rose convinced a local bank to give her a $1,500 loan by bringing pizza to the bank.

Peter Genovese | NJ Advance Media for NJ.com

Maybe it's the "genetically-engineered cheese.'' Or the reddish-pink sauce. Or maybe because it's just plain bad. On my last day on earth Iɽ rather eat earth.

Peter Genovese | NJ Advance Media for NJ.com

Practically indistinguishable in appearance and taste to Jeno's, Totino's Party Pizza also contains nearly identical amounts of fat and sodium. In 1962, Rose and Jim Totino launched Totino's Finer Foods, soon becoming "the first big name in the frozen pizza industry,'' according to General Mills. The company was acquired by Pillsbury in 1975 General Mills acquired Totino's with its purchase of Pillsbury in 2001.


The 10 Best Pizzerias in Atlanta

Obviously, New York has the pizza market mostly cornered, and Chicago lays its own special claim—regardless of what you think of their "style"—but damn if Atlanta didn't go and turn itself into a bona fide pie town when no one was looking. From Neapolitan masters kicking it Old World to next-gen chefs unafraid to get a little out there with toppings, all the way to strip mall joints and college hangouts—hell, even pizzas off a tow-behind trailer. Let's just say pie fanatics could do a lot worse than booking a flight to Hartsfield-Jackson International and immersing themselves in our city's pizzascape for a few days. You won't have time to hit all the raveworthy pies in town, but here's a fully representative list of the best Atlanta has to offer.

Varasano's Pizzeria

Jeff Varasano is no stranger to Serious Eaters, having graced our corner of cyberspace for some time, sharing intel and weighing in on the State of Pizza in this country with a regularity you might not immediately expect from someone so universally lauded in piedom. But Jeff isn't just one of the top pizza ambassadors out there right now, he's also pravljenje some of the very best pizzas out there right now, too.

His restaurant in Buckhead has turned five, and although many flashier newcomers have popped up (and some have already folded, too) in the years since, Jeff is still more often than not personally cranking out the pizzas that have garnered him a true cult following. (And often wandering the dining room doing Rubik's Cube tricks for the kiddos!)

His world-famous recipe is right there on his website for anyone with an ISP to hack, but odds are you won't get the same results that he pulls out of his PizzaMaster electric ovens with such astonishing consistency. Though he's currently revamping his menu, you can never go wrong with the house special. Nana's puts a noticeably herby San Marzano sauce atop a crisp and gorgeously-spotted crust that shatters on the tooth, and then adds delightfully gooey puddles of mozz. And when Jeff Varasano recommends that you add pancetta and garlic to one of his pizzas. Do. It.

Varasano's Pizzeria

2171 Peachtree Road NE, Atlanta, GA 30309

Don Antonio by Starita

Naples. New York City. Atlanta. Don Antonio by Starita launched A-town into that upper tier of the pizzasphere by selecting a hidden gem of a kitchen on West Paces Ferry to house only their third global location. Chef and owner Roberto Caporuscio (and his daughter Giorgia) put out a dizzying menu of over 60 pizza varieties, from 11 different takes on the classic Margherita to wild creations featuring pistachio pesto, cream of walnut, and butternut squash and zucchini.

Whatever pie you choose, order the Montanara Starita (above) as your first bite. This deep-fried dough round dressed with tomato sauce, smoked buffalo mozzarella, and basil is the way Roberto grew up eating pizza, and it may just redefine your idea of the entire food category.

The dough is stretched by hand (but never tossed) and the mozz (from Green Bay, WI curd) is made in a glass room as a form of dinner theater. Suffice it to say that Caporuscio's crew takes every extra step to do every little thing the exact right way. If it weren't already a town that didn't already have Jeff Varasano and the hype machine that is Antico, Don Antonio by Starita might be the undisputed king of the city's traditional pizza scene. Capruscio's already the US president of the APN, after all.

Don Antonio by Starita

102 West Paces Ferry Road, Suite E, Atlanta, GA, 30305

Vingenzo's Pasta & Pizzeria

The quaint historic town of Woodstock might not be where you'd expect to find some of the best pizza you'll ever put in your mouth, but diners in the know on the northwest side have been packing Vingenzo's for years. Šef Michael Bologna serves up "what they eat in Italy," not your idea of what they eat in Italy. So forget chicken parm and spaghetti and meatballs this is true Southern Italian fare.

The pizzas in particular show incredible attention to detail and quality. The Regina (pictured above) features wild mushrooms grown at a local startup farm that Bologna has partnered with, and sausage that's hand-cranked on-site by Bologna himself, from a recipe handed down from his father, an Italy-born butcher.

Every Vingenzo's pie I've tried offers an interesting study in texture, with a liquefied center and a yeasty chew at the outer rim (deeply-scorched from its ride in the oak-fueled oven, where a last splash of wood chips blaze brightly to create the textbook leopard spots). Prepare to roll up your sleeves, though, because the pies don't come pre-sliced. But pizza this amazing is worth a little knife work, as well as the drive to the suburbs to get it.

Vingenzo's Pasta & Pizzeria

105 East Main Street, Suite 100, Woodstock, GA 30188

Antico Pizza Napoletana

Die-hard food fans (and even our own review from July 2012) will say that Antico has lost some of its shine. But try telling that to the long lines that still form every single afternoon and evening (save for Sunday) at this Westside hotspot, or to anybody in the 404, who, whenever a new pizza place opens, immediately asks with a smirk, "Yeah, but how is it compared to Antico?"

Owner (and mini-empire-builder) Giovanni Di Palma hit an over-the-stadium-wall-and-into-the-parking-lot (which this place needs, BTW) grand-slam home run with Antico, a bare-bones cinderblock building that features three imported Acuntos in the back room turning and burning pies that are sometimes ready before you've even found your seat at one of the communal tables. For all the deafening hype, though, Antico is (perhaps surprisingly for the first-timer) unpretentiously Spartan through and through pies are served on parchment-lined sheet pans amid tubs of plastic forks at the tables. Want some grated Parm or a few Calabrian chiles or a handful of fresh basil leaves? Step right up to the condiment station and help yourself.

The San Gennaro never disappoints, with sweetness and spiciness in equal measures from the sausage, red peppers, and caramelized Cipolline onions. Antico serves an especially chewy pie—the dough is seriously floppy and spongy all the way out to the cornicione. It's tasty as hell, sure, but perhaps not as structurally sound as other Neapolitans in town.

But if you're nitpicking over bready pizza bones, you're missing half the point (and most of the fun) of Antico. It's hot and loud and crowded and totally high-energy, and God help me, you still actually feel a little cooler just for being there. In a town where so many people want to take all food so damn seriously (especially pizza, it seems), Antico still has that something that is becoming increasingly rare: people who look genuinely happy to be eating there.


2373 S Archer Ave

This is the moment we’ve been waiting for! The award for the number one pizza restaurant in Chicago goes to Connie’s. This restaurant has been serving delicious Italian food in the city since 1963.

At UrbanMatter, U Matter. And we think this matters.

Tell us what you think matters in your neighborhood and what we should write about next in the comments below!

Featured Image Credit: Connie’s

The 10 Best Bars to Visit in Logan Square of Chicago

Are you looking to experience the unique culture and residents of Logan Square? Logan Square has risen in popularity in recent years among Chicago residents. If you’re looking for places to party in Logan Square, these are the best bars to visit with friends.


Pogledajte video: Giochi dellultimo minuto Buona pizza, Grande pizza Sarà il negozio perfetto?