bs.acetonemagazine.org
Novi recepti

Hotchpotch

Hotchpotch


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Osobno, radije pripremam lonac sa svježim povrćem. No, kako je potražnja bila za kombinacijom s komercijalnim loncima, udovoljio sam tome iako to uopće nisam obožavatelj. Ima poseban ukus, ali meni se to ne sviđa! : D

  • 8 pilećih krila
  • tegla saksija (kupljena)
  • komad celera
  • 3-4 nova krompira
  • 2 velika paradajza
  • 1 šargarepa
  • 1 tikvica
  • 1 pastrnjak
  • 1 vanata
  • 1 zelena paprika
  • 1 crvena paprika
  • soli po ukusu
  • šaka mahuna
  • gomila kopra
  • gomilu peršuna
  • 2-3 kisela krastavca / sirće
  • opciono: 2 kašike soka od paradajza

Porcije: 4

Vreme pripreme: manje od 60 minuta

PRIPREMA RECEPTA Lonac:

Lagano zapecite pileća krilca, preko kojih dodamo veće sjeckano povrće. Pustite ih da lako prodru (u poklopljenu posudu) na odgovarajuću vatru i bez miješanja kako se ne bi raspasli. Zatim dodajte lonac i sok od rajčice, lagano miješajući, začinite solju i pirjajte dok umak ne bude dovoljan. Nakon što ste uzeli vatru, pospite zelje po želji.

Prijatno!


Zimske saksije za povrće

Budući da su tržnice već pune svih vrsta povrća, bilo bi šteta ne razmišljati o tome kako ih koristiti duže vrijeme, kad im sezona prođe.

Postoji mnogo načina skladištenja (u vrećicama u zamrzivaču, u steriliziranim staklenkama itd.), Ali ipak je najbolje koristiti bakine recepte za njihovo dugotrajno čuvanje.

Ova su jela korisna u domaćinstvu, jer ne zahtijevaju dodatnu pripremu prije posluživanja, moguće je samo zagrijavanje, posebno kada je vrijeme uvijek ograničeno (vremenska kriza).


Biljna hrana inspirisana Grčkom

  • 150 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 1 veliki patlidžan
  • 1 veliki luk
  • 3 češnja belog luka
  • 800 g krumpira
  • 6 srednjih paradajza
  • 12 čeri paradajza
  • 5 tikvica
  • 300 g pasiranog paradajza
  • 1 kašika sušenog origana
  • 1 vezica peršuna

zagrejati rernu na 220 stepeni C

Patlidžan narežite na kriške ili kriške dugačke 1 cm. Maslinovo ulje bacite u tavu na umjerenu vatru i patlidžane kuhajte u nekoliko serija tako da se ne mrve 5 do 7 minuta ili dok ne omekšaju i poprime zlatnu boju, dodajući s vremena na vrijeme s vremena na vrijeme, ako je potrebno malo maslinovog ulja. Nakon prženja stavite u veliku zdjelu.

Ogulite i nasjeckajte luk i češnjak. Dodajte luk i češnjak u praznu posudu s malo ulja, ako je potrebno, i ostavite 5 minuta ili dok ne omekšaju. Prebacite u zdjelu sa patlidžanima. Krompir narežite na kockice od 1 cm, srednje srednje rajčice narežite na tanke ploške, a tikvice narežite na ploške.

U zdjelu dodajte krumpir, sve rajčice, tikvice, pasirani paradajz i 200 ml vode. Pospite origanom, pa dodajte sitno sjeckani peršun. Začinite obilno morskom solju i crnim paprom. Dobro promiješajte rukama da se okusi sjedine, pa sve izlijte u veliku posudu otpornu na pećnicu. Na vrh dodajte preostalo ulje.

Pecite 30 minuta, a zatim smanjite pećnicu na 200 ° C / gas 6. Pecite još 20-30 minuta ili dok ne porumeni i povrće omekša. Prije posluživanja ostavite da se malo ohladi. Za dodatni okus, na kraju možete staviti malo sira na vrh. Može se poslužiti na podlozi od pirinča ili u grčkom stilu sa komadom sira sa roštilja.


Posude za povrće u Multicookeru

U srijedu sam za ručak pripremio posudu sa povrćem sa svime. Danut & # 8220 voli & # 8221 toliko povrća da kaže u supama & # 8211 molim vas dajte mi samo vode :))))). Danas kad je vidio..kolutao je očima :))). Pojeo je bičem i jao pola tanjura, a zatim je rekao & # 8211 Ja bih ti rekao nešto, ali ti ćeš reći & # 8211 bježi odavde nervozan, idi! Idi! :))).

[sastojci title = & # 8221Ingrediente saksije za povrće u multivarki & # 8221]

Količine povrća stavljaju se prema želji i broju ljudi prisutnih za stolom

  • Koristio sam:
  • krompir
  • šargarepa
  • luk
  • crveni pasulj, kuvan
  • crvena paprika
  • zelenog papra
  • tikvice
  • Patlidžan
  • soli
  • biber
  • krofnasta pasta sa paprikom i lukom
  • bujon
  • paprika
  • malo šećera
  • zeleni peršun
  • ulje

[directions title = & # 8221Priprema posuda za povrće u više kuhača & # 8221]


Katalonski lonci

Jednostavno za napraviti, a vrijeme provedeno u kuhinji bit će relativno kratko. Poslužite hladno.

Iznos: 2200 g / Serviings: 8 porcija
Vreme pripreme: 20 min / Ukupno vrijeme: 60 min

sastojci:

  • 200 grama pirinča
  • litar supe
  • kašika maslinovog ulja
  • 4 velike paprike
  • veliki luk
  • 2 kašike kapara
  • čaša vinaigrette umaka s maslinovim uljem
  • soli i bibera po ukusu

Način pripreme:

Pirinač operite, ocijedite i kuhajte u soku od supe 20 minuta. Dok se riža kuha, paprike skuhajte na laganoj vatri, a zatim ih očistite od kože. Prepolovite ih po dužini i uklonite sjemenke. Krumpir ogulite i narežite na četvrtine.

Nakon što se pirinač skuvao i ohladio, pomešajte ga u činiji sa paradajzom i kaparama. Na vrh dodajte sos od vinaigreta. Sastav se koristi za punjenje pola paprike.


Priprema za transilvanske saksije sa povrćem

Priprema povrća za saksije, ovo posebno jelo

Počnite pranjem i čišćenjem povrća za posudu za povrće pod tekućom vodom, a zatim ga vrlo dobro ocijedite. Zeleni luk, češnjak i poriluk sitno nasjeckajte i stavite u zdjelu, tikvice se dugo razdvajaju, nakon što se ukloni kora, izvadi im se jezgra, a zatim se iseče na polukružne kriške, a patlidžan sa korom na njemu takođe prereže po dužini a zatim narezane. Komadiće patlidžana pospite solju i odložite u cjedilo da uklonite sok.

Zatim narežite šargarepu na kolutove ili štapiće, osušeni luk, luk narezan, kriške praziluka, narezanu papriku, kupus narezan na kockice i krumpir narezan na kockice. Naravno, svo povrće se može sitnije ili sitnije nasjeckati, ne postoji posebno pravilo, ali nije preporučljivo stavljati ga na ribež ili u kuhač jer ćete izgubiti teksturu jela.

Čak i ako zahtijeva malo više truda, recept za transilvanske saksije s kupusom zahtijeva da se svi sastojci usitne nožem kako bi na kraju hrana u loncu bila lijepo obojena i svako povrće se lako prepoznalo.

Prženje kriški patlidžana i tikvica

Obično recepti u posudama za kuhanje povrća uključuju kuhanje povrća zajedno, ali kako bi okus ovog transilvanijskog lonca od povrća bio poseban, preporučuje se da se komadići patlidžana i tikvice malo isprže prije samog kuhanja.

Na ovaj način, ukus lonca za povrće će biti poseban, a ovo povrće će ostati hrskavo i neće se ugušiti. Dakle, u tavi zagrijte 2-3 žlice ulja i pržite kriške patlidžana na jakoj vatri s obje strane. Kad završite s ovim, pobrinite se za komadiće tikvica koje ćete ispržiti na isti način, a zatim ih ostaviti sa strane, zajedno s patlidžanom.

Kojim redoslijedom se kuha povrće za konzumiranje povrća?

U loncu zagrijte ulje, a zatim dodajte kriške praziluka, sušeni i zeleni luk, lišće praziluka i sjeckani češnjak. Preko njih stavite prstohvat soli i ostavite da se stvrdne dok luk ne postane proziran. U ovom trenutku dodajte mrkvu, stavite poklopac i pirjajte 5 minuta na laganoj vatri. Zatim preko dobijenog sastava stavite krompir na kockice i papriku, lovorov list, sušenu majčinu dušicu, malo bibera, so i šolju vode. Pustite da lonac kuha 10 minuta, ali kad je krumpir još tvrd, dodajte sjeckani kupus. Imajte na umu da se transilvanijski lonac za povrće pravi na laganoj vatri, sporim kuhanjem, tako da svako povrće ima vremena za pravilno kuhanje.

Nakon još 5 minuta, u jelo sa povrćem u saksiji dodajte mahune graha, komadiće karfiola i sok od rajčice. Ostavite varivo na vatri dok ne počne padati, 10-15 minuta na laganoj vatri, a zatim dodajte kriške patlidžana i tikvice, sitno sjeckani kopar i peršun. Isključite vatru, lagano promiješajte i ostavite transilvanijski lonac za povrće nekoliko minuta ili čak pola sata da se ohladi.


Lonci, kiseli paradajz, magiun pomorandže: Tri recepta za #LaBorcan

Nekoliko recepata za okusne pupoljke pripremljene za zimu naši čitaoci podijelili su tokom foto maratona #LaBorcan, koji je Sjeverna opservatorija održala na Facebook stranici.

Objavljivao sam i ranije 3 recepta ponudili učesnici maratona. Danas vam predstavljamo 3 druga recepta koji vas mogu inspirirati u sezoni konzerviranja za zimu.

Posude za povrće

Na 10 kg patlidžana stavite 5 kg paprike, luka, paradajza (ali možete promijeniti po želji).

Patlidžani i lignje peku se u roladi ili na pladnju, paradajz se reže kroz mlin za meso ili seče na sitne kockice, luk se takođe nareže na sitne kockice. Luk pržite u šerpi do zlatno smeđe boje, zatim dodajte paradajz i kuvajte dok se sok ne smanji. Dodajte patlidžan i oguljene lignje (narezane na male kockice ili provucite kroz mlin za meso) i dobro prokuhajte. Posolite po ukusu, stavite lonac u staklenke i zatvorite poklopcima.

Autor: Domnica Chetrari

Marinirani paradajz

Listovi celera, narezana paprika, luk, paprika i mnogo lijepih i ukusnih rajčica. Sve slažemo #LaBorcan i prelijemo kipućom vodom. Nakon 10 minuta, prokuhajte vodu još jednom i dodajte 1 žlicu soli, jednu šećera, jednu octa u staklenku. Pakujemo teglu i čekamo zimu.

Autor: Tatiana Sedun

Džem od narandže i limuna

Možete koristiti koricu naranče i limun ili sok koji je ostao od pripreme bezalkoholnih pića. Dodala sam šećer i kuhala kompoziciju kao i svaki džem na umjerenoj vatri dok ne bude spremna.


Kulinarski recepti iz grčkih i kritskih manastira. Zimske saksije za povrće

Nastavljamo seriju recepata inspirisanih kulinarskim preparatima napravljenim u grčkim i kritskim manastirima, započetim prije dva broja, s receptom za zimu - saksije sa povrćem.

Takav se pripravak može konzumirati u bilo koje vrijeme i može se pripremiti od sezonskog povrća, ali jesen je idealna za pripremu jer se može koristiti svo povrće. Mješavina povrća i aroma stoga znači bolji okus. Može se jesti i hladno i vruće, a može se ukrasiti jelom od mesa, tjestenine ili riže. Takođe se može staviti u tegle da se jede zimi, kada ne možemo da nađemo sveže povrće.

Sastojci za saksije sa povrćem iz konzerve (ako su pripremljeni za potrošnju na licu mjesta, smanjite količine):

  • 1 kg luka
  • 1 kg šargarepe
  • 1 kg patlidžana
  • 1 kg paprike
  • 1 kg bundeve
  • 1 kg praziluka
  • 1 kg zelenog ili žutog pasulja
  • 1 kg graška
  • 1 kg paradajza
  • 2-3 glavice belog luka
  • 200 ml ulja
  • 20 lovorovih listova
  • 3 kašičice bosiljka
  • 3 kašičice majčine dušice
  • 2-3 kašičice zrna bibera
  • (bijela, crvena, crna)
  • 1 kašičica papra
  • 3 kašičice suvog korijandera
  • So, biber - po ukusu

Način pripreme:

Povrće se priprema i dodaje u zavisnosti od vremena termičke pripreme, pa se ono koje brže proključa stavi na kraj, a nakon ključanja dodaje se sve i paradajz isečen na kockice (bez kore).

Luk i praziluk sitno nasjeckajte i stavite u zdjelu sa uljem, malo tople vode, začinskim biljem (bosiljak, majčina dušica, lovorov list itd.), Solju i paprom. Ostavite na laganoj vatri i pokrijte poklopcem. Kad luk i poriluk budu gotovo spremni, dodajte narezanu šargarepu, dodajte još malo vode (po mogućnosti mlaku, po mogućnosti) i stavite poklopac. Nakon nekoliko minuta dodajte pasulj, očišćen i narezan na komade od 1 cm, te po potrebi dodajte još malo mlake vode. Paralelno pecite patlidžan, očistite ga i pustite da se ocijedi na sjeckalici za drvo. Stavite grašak i nakon nekog vremena možete dodati tikvice narezane na kockice. Kad je svo povrće skuhano, stavite oguljeni i na kockice narezane rajčice i promiješajte da se ne lijepe za lonac u kojem ključaju. Kad su rajčice skoro spremne, dodajte lagano sjeckani patlidžan drvenim rezačem (ne preporučuje se nož od nehrđajućeg čelika jer oksidira).

Kad je sve spremno, maknite s vatre i dodajte češnjak. Lonac s povrćem stavite u hermetički zatvorene staklenke, koje će se kuhati u zdjeli vode oko sat vremena. Da biste spriječili lomljenje staklenki, posudu prekrijte kuhinjskom krpom. Nakon što je kuhao sat vremena na laganoj vatri, izvadite iz posude i stavite na drveni pult s poklopcem prema dolje. Ostavite da se ohladi, a zatim čuvajte na hladnom i suvom mestu za zimu.

Ovisno o željama svih, povrće u receptu se može zamijeniti. Potrebno je samo uzeti u obzir vrijeme potrebno za termičku pripremu svake vrste povrća.


Biljna hrana inspirisana Grčkom

  • 150 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 1 veliki patlidžan
  • 1 veliki luk
  • 3 češnja belog luka
  • 800 g krumpira
  • 6 srednjih paradajza
  • 12 čeri paradajza
  • 5 tikvica
  • 300 g pasiranog paradajza
  • 1 kašika sušenog origana
  • 1 vezica peršuna

zagrejati rernu na 220 stepeni C

Patlidžan narežite na kriške ili kriške dugačke 1 cm. Maslinovo ulje bacite u šerpu na umjerenu vatru i patlidžan kuhajte u nekoliko serija tako da se ne mrve 5 do 7 minuta ili dok ne omekšaju i postanu zlatni, dodajući s vremena na vrijeme s vremena na vrijeme, ako je potrebno malo maslinovog ulja. Nakon prženja stavite u veliku zdjelu.

Ogulite i nasjeckajte luk i češnjak. Dodajte luk i češnjak u praznu posudu s malo ulja, ako je potrebno, i ostavite 5 minuta ili dok ne omekšaju. Prebacite u zdjelu sa patlidžanima. Krompir narežite na kockice od 1 cm, srednje srednje rajčice narežite na tanke ploške, a tikvice narežite na ploške.

U zdjelu dodajte krumpir, sve rajčice, tikvice, pasirani paradajz i 200 ml vode. Pospite origanom, pa dodajte sitno sjeckani peršun. Začinite obilno morskom soli i crnim paprom. Dobro promiješajte rukama da se okusi sjedine, pa sve izlijte u veliku posudu otpornu na pećnicu. Na vrh dodajte preostalo ulje.

Pecite 30 minuta, a zatim smanjite rernu na 200 ° C / gas 6. Pecite još 20-30 minuta ili dok ne porumeni i povrće omekša. Prije posluživanja ostavite da se malo ohladi. Za dodatni okus, na kraju možete staviti malo sira na vrh. Može se poslužiti na podlozi od pirinča ili u grčkom stilu sa komadom sira sa roštilja.


Sastojci za saksije sa pirinčem:

- 4 glavice luka
- 2 paprike
- 4 paradajza
- 2 šargarepe
- 1 šolja pirinča
- 5 kašika ulja
- 2 režnja belog luka
- 1 l supe od povrća ili povrća
- peršun
- soli
- biber
- slatki Boya

Način pripreme:

Korak 1:
Nasjeckajte luk, papar i češnjak. Šargarepu naribajte ili narežite na kolutove, a paradajz operite, ogulite i narežite na kockice.

Korak 2:
Sve povrće (luk, paprika, bijeli luk, šargarepa i paradajz) je otvrdnuto. Nakon 5 minuta dodajte pirinač. Ostavite da se pirinač lagano isprži i dodajte supu od povrća.

Korak 3:
Pustite da pirinač prokuha, ali promiješajte da se ne zalijepi. Na kraju dodajte začine i sjeckani peršun.

Nakon što isprobate ovaj recept, uvijek ćete kuhati saksije pirinča jer se lako pravi i vrlo je hranjiv. Štaviše, to je alternativa za dane kada postite.


SASTOJCI saksije za povrće

Provjerite sastojke dok ih stavljate u košaricu.

200 g patlidžana

400 g paradajza

200 g crvene paprike

150 g luka

200 g gljiva

200 g tikvica

1 prah u prahu

1 prstohvat soli

1 biber u prahu

60 g ulja


Video: I 300 spartani: la vera storia delle Termopili


Komentari:

  1. Haddon

    This phrase is necessary just by the way

  2. Archambault

    This is a colossus)

  3. Daigrel

    It will be last drop.

  4. Mikagore

    Izvinjavam se, ali po svom mišljenju grešite. Mogu braniti položaj.

  5. Pancratius

    Čini mi se vrlo dobro

  6. Luciano

    Mislim da su greške napravljene. Mogu to dokazati.



Napišite poruku