Pileće nogice punjene paprenom pastom

Operite bedra i prepolovite ih ako su cijela bedra (kao što sam ih imala prije) .Isecite ih na dio ispod kože i pripremite papričinu pastu kojom ćemo napuniti bedra. Zagrijte komade papra, luka i češnjaka, pa promiješajte, ali ne premalo. Napunite bedra pukotinama napravljenim oštrim nožem, a rubove možete izbrusiti čačkalicama kako biste bili sigurni da ne teče. Na vrh stavite bedra s uljem, solju i crnim paprom i stavite peći 10 minuta u pećnicu na debelu posudu na čije je dno stavila šalicu supe procijeđene sa povrćem. Ostavite na srednjoj vatri.

U međuvremenu napravite pastu od maslaca, izlomljenog sira i opranog peršuna dobro i bez repova. Dobro promiješajte, a zatim uklonite pladanj i stavite žličicu ove paste na bedra te pospite mješavinom lana i susama. Pustite da dobro porumeni i poslužite s prirodnim štapićima krumpira i zelenim lukom.

Dobar apetit!

200 gr maslaca
2-3 kom. bijeli luk
100 ml maslinovog ulja
2-3 kom. luk
1 kašika peršuna
2-3 kom. biber
1 kg pilećih nogu

Pileće nogice se operu i dobro očiste. Luk, paprika, češnjak sitno se sjeckaju. U zdjeli dobro promiješajte maslac sa soli, paprom, paprikom dok ne dobijete homogenu pastu. Napravite džep za svaku pulpu u koju je umetnuta pasta od maslaca. Noge se zatim stavljaju u pladanj, a na vrh se dodaje margarinska pasta. Pecite na srednjoj vatri dok dobro ne porumene. Izvadite iz pećnice i na vrh dodajte sitno sjeckani peršun.

Isprobajte i ovaj video recept

Sastojci za recept pilećih nogu mariniranih s jogurtom, u pećnici

• -1 kg živinskog mesa (cijelo pile, butine, prsa, krila)
• -ljuska i sok od 1 limuna
• -300 g jogurta
• -2 kašičice naribane soli
• -pola kašičice sveže mlevenog bibera
• -1 kašičica suvog timijana
• -4-5 češnja belog luka
• -1-2 kašike ulja

Koštane butine u pećnici s krumpirom, češnjakom i drugim povrćem

Koštane butine u pećnici s krumpirom, češnjakom i drugim povrćem. Pileće nogice bez kostiju na podlozi od povrća. Svježe i sočne nogice s krumpirom, lukom, paprikom i češnjakom. Recepti sa pilećim nogama. Recepti sa butinama bez kostiju.

Pečenje bez kostiju je vrlo jednostavno za pripremu, a rad domaćice je minimalan. U osnovi začinite meso, očistite i narežite povrće te ga stavite u posudu. Odavde se sve rešava u rerni. Osim toga, istovremeno kuhamo odrezak i ukras. Važno je da bedra ostanu nježna i sočna, da se ne isušuju previše prilikom pečenja.

Vjerojatno ste se pitali koja je to zelena krema na bedrima iznad. Pa, to je kremasti mujdei ili pasta od češnjaka sa zelenim peršunom. Priprema se hladan za nekoliko minuta, zdrav je, mirisan i vrlo ukusan. Njen recept možete ga pronaći ovdje.

Umjesto bedra bez kostiju možete koristiti pileća ili pureća prsa (objasnila sam u nastavku). Iz donjih količina proizlazi cca. 3-4 porcije butina bez kostiju u pećnici s krumpirom, češnjakom i drugim povrćem.

• 750 g pilećih nogu bez kostiju
• so, biber, paprika
• 3-4 kašike ulja
• 2 snopa zelenog luka ili 3-4 stara bijela ili crvena luka
• 1 glavica belog luka (10-12 štenaca)
• 2 kapije paprike ili krafne
• opciono: 5-6 svježih gljiva
• 4 krompira
• opciono: 200 ml suvog belog vina

3 pileća kraka
3 paprike
2 glavice luka
4 češnja belog luka
ruzmarin
soli
biber
limunov sok
1 šolja vina
ulje

Pileće noge dobro operite, začinite solju i ispržite na malo ulja (dovoljno da malo porumene). Stavljamo ih u pladanj (namazan uljem ili obložen papirom) i prekrivamo prozirnom folijom. Kad su butine ispržene, očistite luk, papriku i prepecite ljuske.
U ulje na kojem smo pržili meso, dodajte luk, papriku i ostavite da se kuha oko 2 minute dok ne omekša.
Smesu prelijte po butinama (takođe sa uljem), dodajte začine po ukusu, vino i češnjeve belog luka.
Pokrijte aluminijskom folijom i pecite oko 30 minuta, zatim uzmite foliju, pa paprike i luk ubacite u tekućinu u posudi, dodajte limunov sok na vrh bedara i vratite u pećnicu dok lijepo ne porumeni ( oko 5 minuta).
Dobar apetit!

Isprobajte i ovaj video recept

Pileće nogice punjene brokolijem i mocarelom & # 8211 jelo koje će oduševiti sve goste

Pileće nogice punjene brokolijem i mocarelom vrlo su ukusne. S takvim jelom ne možete pogriješiti, pa pozovite prijatelje za stol i poslužite ih s punjenim pilećim nogama. Sigurno ćete dobiti mnogo komplimenata. Recept je objašnjen korak po korak u donjim redovima.

Sastojak:

• 5 pilećih nogica
• Pola brokolija, pola crvene paprike
• Pola žute paprike, 1 loptica mozzarelle
• Sol po ukusu
• 1 čarobna vrećica za pečeno pile sa začinskim biljem

Način pripreme:

Kokoške smo otkostili. Meso začinite solju i začinima iz čarobne vrećice. Brokoli podijelite na male gomile i skuhajte u slanoj vodi. Nakon što je dovoljno prokuhalo, stavimo ga u zdjelu.

Papriku operite, odstranite sjemenke i sitno je nasjeckajte. U zdjelu brokolija dodajte sjeckanu papriku. Mocarelu narežite na kockice i dodajte u zdjelu s povrćem. Dobro izmešajte.Napunite pileće noge prethodno pripremljenom smjesom.Stavili smo bedra u čarobnu torbu. Čarobnu vrećicu stavljamo u poslužavnik i stavljamo u zagrijanu pećnicu na 180 stepeni oko 30 minuta.Vrijeme pečenja može varirati od jedne do druge pećnice, pa bi bilo dobro provjeriti meso s vremena na vrijeme.

Nakon pečenja pustite da se butine malo ohlade, pa ih stavite na tanjir i poslužite sa svojim najmilijima. Dobar apetit i povećajte kuhanje!

Ovim jednostavnim receptom moći ćete sve iznenaditi. Isprobajte, pa podijelite sa prijateljima. Sigurno će i oni htjeti probati.

Pileći but s košticama na žaru, pećnica ili tava

Pileći but s košticama na žaru, pećnica ili tava, nježan i sočan odrezak, koji se lako pravi i niko ne odbija. Kako napraviti pileće butke u tavi, pećnici, jelu ili na roštilju? Koje umake koristimo, kako začiniti piletinu? Pisani recept i video korak po korak.

Koje sastojke koristimo za recept za pileće butke sa kostiju na žaru, pećnicu ili tavu?

Način pripreme

Još uvijek možete pročitati kako se pripremiti u pisanom receptu ili možete pogledati video recept, u ​​kojem pomno vidite kako oni sve rade.

VIDEO RECEPT

Dobro sam oprao bedra bez kostiju, očistio ih od krvnih ugrušaka, a zatim ih dobro ocijedio vodom i obrisao čistom salvetom. Dobro perem meso, ne bojim se salmonele ili gubitka vitamina.

Koje začine koristimo za piletinu

Najviše korišteni i preporučeni začini su sol, papar, češnjak i majčina dušica. S njima nikada nećete uspjeti.

Preko kostiju bedra dodajte zdrobljeni češnjak, žličicu sa prstohvatom soli, žličicu s prstohvatom majčine dušice, žličicu naribane paprike. Dodajte dve kašike ulja, to je dovoljno.

Sve smo jako dobro izmešali. Otkoste butine ostavite u hladnjaku najmanje 2 sata, idealno je ostaviti ih preko noći. Na ovaj način će okusi ući u meso, a meso će biti nježno, začinjeno, aromatično i ukusno.

Ginin savjet

Prije pečenja na roštilju, meso je dobro izvaditi iz frižidera pola sata ili sat prije, da ostane na sobnoj temperaturi. Ako izlazite na zelenu travu, meso držite u plastičnim kutijama s poklopcima.

Možete koristiti i papriku ili ljutu papričicu, ali ne ako noge pravite na roštilju ili u ulju, jer će postati gorka. Ako ih ispečete, možete ih koristiti bez problema.

Provjeravamo da li je roštilj vruć, kad na njemu držimo ruku na otprilike 15 cm, ne izgori. Prvo očistimo roštilj, obrišemo ga uljem, a zatim meso stavimo na roštilj.

Okrenite bedra s obje strane, da dobro porumene. Meso se vraća na roštilj samo jednom, kada je dobro pečeno. Pazite da ne budete u krvi!

Zajedno se pripremamo sos (ovdje imam još recepata) , ukras ili sezonska salata, prema ukusu i preferencijama. Evo samo nekoliko ideja:

Dobar tek, budimo zdravi i kuhajmo druga jela jednostavna i ukusna!

Recepti s Gina Bradeom & raquo Recepti & raquo Pileći krakovi na žaru bez kostiju, pećnica ili tava

Punjene pileće nogice umotane u slaninu

Pileće noge dobro istucite, najbolje u debljoj vrećici, ili između dvije folije za hranu, posolite i ostavite da se ohladi dok pripremate fil.

Mljeveno meso, pomiješajte sa pačjim jajetom, mrvicama 2-3 žlice, zdrobljenim češnjakom, solju, mljevenom paprikom, paprikom i sitno sjeckanim lukom, snažno mijesite, po mogućnosti ručno, da se ukomponiraju svi sastojci. Na drveno dno stavite kriške slanine, pileći but, žlicu nadjeva, zarolajte i stavite u pladanj otporan na toplinu. Koristio sam suhi štednjak)

Pladanj se peče otklopljeno u zagrijanoj pećnici cca. 40 minuta na srednjoj vatri, okrećući valjke da porumene sa svih strana. Kiflice se poslužuju vruće sa vašim omiljenim ukrasima. Sretno i sretno!

Paprika punjena piletinom i sosom od paradajza korak po korak recept

Paprika punjena piletinom i sosom od paradajza korak po korak recept. Kako napraviti paprike punjene piletinom? Kako napraviti nadjev za paprike s mesom i rižom? Najbolje paprike punjene nježnim i mirisnim mesom.

Mislim da mnogi od nas recept punjene paprike povezuju s kućom mojih roditelja ili bake i djeda. Imaju nepogrešivu aromu koja se može prepoznati iz daljine. Bio sam jako sretan kad sam otkrio da me moja baka ili prabaka čekaju u igri s lončićem punjenih paprika na pari.

Još kao dijete volio sam punjene paprike, a jeo sam i omote koje drugi ostavljaju na tanjurima. To je zato što nas je moja prabaka Buia iz Sibiua naučila tajni: malo papriti paprike prije kuhanja! To je razlika u okusu i aromi od neba do zemlje! Hiljade čitatelja već je isprobalo klasičan recept s punjenom paprikom (sa svinjetinom i / ili govedinom) i oduševio se njime! Možete ga pronaći ovdje.

Punjene paprike mogu se skuvati u loncu ili skuvati u rerni pogledajte ovdje.

U svim slučajevima biram više zaglavljene paprike koje dobro pristaju u lonac ili poslužavnik. Mesni fil (ovaj put pileći) takođe treba da sadrži pirinač i luk (za ukus, aromu i teksturu). U ovom slučaju, odabrao sam kod kuće usitniti nekoliko pilećih nogu bez kostiju. Ne bih pravila paprike punjene čak ni pilećim prsima jer je previše suha.

Obično stavljam 10% pirinča na količinu mesa, ali u ovom slučaju odlučio sam staviti malo više. Samo da bude prozračniji, pahuljasti fil (piletina nije masna). Iz istog razloga stavljam i naribanu šargarepu koja daje boju i lijepu teksturu punjenju.

Zimi koristim konzerviranu papriku (u umaku od rajčice) posebno za punjenje & # 8211 recept ovde.

Dajem vam količine za 6 velikih paprika punjenih piletinom.

Pileća supa, omiljena u celoj porodici. 5 recepata koje vrijedi isprobati

Pileća supa u svijetu se smatra „komfornom hranom“, toplim i zasitnim jelom zbog kojeg se osjećamo dobro u teškim vremenima i tmurnim danima. U nekim se zemljama čak vjeruje da bi pomogao u liječenju prehlade, iako nema dokaza o tome.

Azijska pileća supa sa rezancima

Sastojci (2 porcije)

• 900 ml pileće supe
• 1 pileća prsa bez kože
• 1 kašičica sveže iseckanog đumbira
• 50 g pirinča ili pirinčanih rezanci
• 2 kašike kukuruza šećerca
• 2-3 tanko narezane gljive
• 2 zelena luka, sitno iseckana
• 2 kašičice soja sosa
• listovi mente, bosiljak i sjeckane ljute papričice za posluživanje

Način pripreme

1. Pileću supu sipajte u lonac i dodajte meso, đumbir i beli luk.
2. Pustite da provri, smanjite vatru na minimum, pokrijte posudu poklopcem i kuhajte 20 minuta dok meso ne omekša.
3. Izvadite meso i tanko ga narežite.
4. Ponovo dodajte meso u lonac, zajedno s rezancima od riže, gljivama, pola količine luka i soja sosom.
5. Sve prokuhajte 3-4 minute dok rezanci ne omekšaju.
6. Raširite juhu u zdjele i pospite zelenim lukom po vrhu i ljute paprike.
7. Poslužite s ekstra soja sosom.

Prolećna supa od pilećih prsa

Sastojci (2 porcije)

• 1 kašika maslinovog ulja
• 1 pileća prsa sa kožom
• 500 ml pileće supe
• 1 kriška hleba isečena na kockice
• 2 kašike naribanog parmezana
• 2 šake s proljetnim zelenilom, sitno narezane
• 4 komada šparoga, narezanih na komade
• 40 g graška
• 400 g pasulja iz konzerve, ocijeđenog i ispranog

Način pripreme

1. Rernu zagrejte na 200 stepeni.
2. U tavi zagrijte 1 žlicu maslinovog ulja i pecite piletinu s obje strane.
3. Izvadite meso iz tiganja i dodajte pileću supu.
4. Kad dostigne tačku ključanja, dodajte meso i kuhajte 5 minuta.
5. Ugasite vatru, pokrijte lonac poklopcem i ostavite da odstoji 30 minuta.
6. Kockice hljeba stavite u pleh, prelijte uljem, solju i parmezanom.
7. Pecite hleb 6 minuta dok ne dobije zlatnu boju.
8. Izvadite piletinu iz tiganja i isecite je.
9. Ponovo prokuhajte juhu i dodajte zelje, grašak i šparoge.
10. Kuhajte 1 minutu pa dodajte piletinu i ocijeđen i opran pasulj.
11. Podijelite u zdjele i poslužite s krušnim mrvicama i parmezanom.

Supa od pilećeg estragona

Sastojci (6 porcija)

• 1 piletina
• 2 glavice luka
• 3 krompira
• 1 šargarepa
• 1 paprika
• 1 korijen peršuna
• 2 lovorova lista
• 2 niti estragona
• zrna bibera
• peršun
• soli
• biber

Način pripreme

1. Piletinu narežite na komade i skuhajte u slanoj vodi. Sakupljajte pjenu kad god je potrebno.
2. U okruglice dodajte izrezan luk, korijen mrkve i peršuna. Pustite da provri na srednjoj vatri.
3. Nakon 15-20 minuta dodajte krumpir narezan na kockice i sitno sjeckanu papriku. Da biste joj dali bolji okus, u juhu stavite malo zrna papra i lovorova lista.
4. Kad se povrće i meso dobro skuhaju, uskladite okus soli i umočite lišće estragona. Ostavite ih nekoliko minuta, a zatim ih uklonite.
5. Na kraju juhu začinite sitno sjeckanim peršunom.

Čorba od kupusa sa pilećom jetrom

Sastojci (4 porcije)

• 1 beli kupus
• 3/4 l vode
• 1 pileći koncentrat
• 1 biljni koncentrat
• 1 veliki crveni luk
• 1-2 kašike putera
• 250 g pileće jetre
• ½ kašičice žalfije
• 1 kašika svežeg timijana
• ½ kašike pilećeg soka

Način pripreme

1. Pustite vodu i koncentrirane kocke da zavrije. Naribajte kupus i stavite ga u kipuću vodu. Kuhajte 5-10 minuta. Ogulite i nasjeckajte luk.
2. Pileća jetra narežite na manje komade. Luk pirjajte na maslacu dok ne omekša. Pojačajte vatru i dodajte pileću jetru. Začinite kaduljom, majčinom dušicom i pilećim sokom.
3. Po potrebi dodajte nekoliko kašika vode. Stavite supu u činije, a na vrh stavite luk i začinsko bilje.

Supa od slatkog krompira sa piletinom

Sastojci (2 porcije)

• 1 kašika maslinovog ulja
• 2 češnja belog luka, iseckana
• 1 ljuta crvena paprika, bez sjemenki i nasjeckana
• 2 cm đumbira, iseckanog
• 1 stabljika limunske trave
• 1 paket 25 g korijandera, isjeckanog lišća
• 2 kašike crvene tajlandske testenine
• 750 ml pilećeg temeljca
• 160 ml kokosove kreme
• 500 g slatkog krompira, isečenog na kockice
• 2 pileća prsa bez kože
• sok od 1 limete
• 1 kašičica šećera
• 1/2 kašičice ribljeg sosa
• tost za serviranje

Način pripreme

1. Zagrijte ulje u velikoj šerpi.
2. Dodajte češnjak, ljutu papriku, đumbir, limunsku travu, korijander i curry pastu i kuhajte 2-3 minute, dok se okusi ne oslobode.
3. Dodajte pileću supu, kokosovu kremu i slatki krompir i kuhajte 15 minuta ili dok krompir ne omekša.
4. Uklonite limunsku travu i bacite je.
5. Pažljivo prebacite u blender i miksajte dok ne postane glatko.
6. Ponovo prebacite u lonac, dodajte piletinu i pirjajte 5 do 10 minuta ili dok se piletina ne skuha.
7. Uključite limunov sok, šećer i riblji umak.
8. Pospite listovima korijandera i poslužite.

Takođe pokušajte: Pileća salata sa kineskim kupusom