Sjeckana pileća salata sa prelivom od krastavca

Ovo nije vaša prosječna salata od piletine na žaru - toliko je bolja! Uz obilne prelive i tanki preliv od kiselih krastavaca, ova salata pogodna za šminkanje, zagarantovano je zadovoljstvo publike. Hoćete li započeti s viskijem ili ne, ovisi o vama.VIŠE +MANJE-

2

pileća prsa bez kostiju bez kostiju (po 6 oz)

1

kašika biljnog ulja

1

kašika začina za roštilj

3

žlice začinjenog soka od kiselih krastavaca (iz tegle od 24 oz)

1

kašika Worcestershire sosa

3

karanfilić bijeli luk, sitno nasjeckan

3

srca romaine, sjeckana (oko 10 šalica)

1/2

šolja nasjeckane kuhane slanine

1/2

šalica izmrvljenog oštrog sira Čedar (2 oz)

1/3

šalica nasjeckanih začinjenih kiselih krastavaca

1

paradajz šljiva (Roma), sjemenka i kockice

2

zeleni luk, tanko narezan

Sakrij slike

• 1

  Toplinski plin ili roštilj na drveni ugljen. Premažite piletinu uljem i začinom za roštilj. Stavite piletinu na roštilj na umjerenu vatru. Cover gril; kuhajte 5 minuta. Okrenite piletinu; kuhajte 4 do 7 minuta duže ili dok sok od piletine ne postane bistar kada se izreže središte najdebljeg dijela (165 ° F). Prijenos na dasku za rezanje; ohladite 5 do 10 minuta ili dok se ne ohladi dovoljno. Kockice piletine.

• 2

  U međuvremenu, za izradu dresinga, u velikoj zdjeli miješajte sok od kiselih krastavaca, Worcestershire sos i šećer dok se šećer ne otopi. Umutite pjenjačom majonezu i bijeli luk.

• 3

  Složite Romaine na pladnju za serviranje. Na vrh stavite piletinu, slaninu, sir, kisele krastavce, paradajz i zeleni luk. Salatu poslužite sa dresingom.

Savjeti stručnjaka

• Pickleback je bar-talk za piće koje koristi sok kiselih krastavaca kao lovca: Slijedite pucanj ravnog burbona i pucanj soka kiselog krastavca kako biste skinuli rub sa burbona. Svinjske kore nisu obavezne.
• Da napredujete, skuhanu piletinu u potpunosti ohladite u frižideru pre nego što je usitnite. Sastavite salatu. Pre posluživanja poklopite i stavite u frižider do 4 sata.

Kalorije

Veličina porcije: 1 Serviranje

Kalorije

670

Kalorije iz masti

510

% Dnevne vrijednosti

Ukupna masnoća

57g

88%

Zasićenih masti

12g

61%

Trans masti

0g

Holesterol

105mg

34%

Natrijum

880mg

37%

Kalijum

640mg

18%

Ukupni ugljikohidrati

9g

3%

Dijetalna vlakna

3g

13%

Šećeri

4g

Proteini

29g

Vitamin A

210%

210%

Vitamin C

8%

8%

Kalcijum

20%

20%

Gvožđe

15%

15%

Berze:

0 škrob; 0 voće; 0 Ostalo Ugljikohidrati; 0 Obrano mlijeko; 0 mlijeko s malo masnoće; 0 Mlijeko; 1 1/2 povrće; 3 vrlo nemasno meso; 0 nemasno meso; 1/2 meso sa visokim udjelom masti; 10 1/2 masti;

* Procentualne dnevne vrijednosti temelje se na dijeti od 2.000 kalorija.