Kung Pao piletina
We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Piletina Kung Pao jedno je od najpopularnijih jela širom Kine i zapadnog svijeta. Voljeni zbog svojih slatkih i začinjenih okusa, dobili smo detalje o tome kako napraviti autentičnu Kung Pao piletinu kod kuće.VIŠE +MANJE-
3
kašike kikirikija ili biljnog ulja
6-10 sušenih ljutih crvenih čili papričica (ili manje prema toplotnim preferencijama), sjemenki i uklonjenih membrana (preporučuju se rukavice)
1 1/2
lb pilećih prsa, isečenih na komade veličine zalogaja
1 1/2
kašičice svježeg đumbira, mljevenog
3/4
šolja suvog prženog kikirikija
1
svežanj zelenog luka (oko 6 zelenog luka)
Za marinadu:
1 1/2
kašike soja sosa
1
kašika kineskog pirinčanog vina ili sherryja
Za umak:
1/4
šolja crnog kineskog sirćeta ili tamnog balzamičnog octa
1 1/2
kašike preprženog sezamovog ulja
3
kašike bijelog šećera
2
kašike hoisin sosa
Sakrij slike
1
Kombinirajte sastojke za marinadu u maloj posudi i prelijte preko komada piletine. Bacite premaz i pustite da piletina sjedne dok pripremate ostatak sastojaka.
2
Kombinirajte sve sastojke umaka u posudi, miješajući dok se kukuruzni škrob i šećer ne otope. Stavi sa strane.
3
Zagrijte ulje u woku ili tavi na jakoj vatri. Pržite čilije nekoliko sekundi dok ne postanu tamnije boje.
4
Dodajte piletinu i marinadu i pržite dok više ne postane ružičasta. Dodajte češnjak, đumbir i bijele dijelove zelenog luka i pržite dvije minute. Dodajte sos i miješajte dok se ne zgusne. Smanjite vatru na srednje jaku i umiješajte kikiriki. Pirjajte minutu. Maknite s vatre i umiješajte zeleni luk. Poslužite odmah sa rižom na pari.
Savjeti stručnjaka
- Kada radite sa velikom vrućinom, ključ je vrlo brzo kretanje. Pripremite i pripremite sve svoje sastojke unaprijed prije nego što uključite štednjak.
- Sviđa nam se naša piletina Kung Pao koja se poslužuje na postelji od bijele pirinča, ali slobodno je uparite s ostalim žitaricama poput smeđe pirinča, divlje riže ili čak kvinoje.
Kalorije
Veličina porcije: 1 Serviranje
- Kalorije
- 640
- Kalorije iz masti
- 320
% Dnevne vrijednosti
- Ukupna masnoća
- 35g
- 54%
- Zasićenih masti
- 6g
- 30%
- Trans masti
- 0g
- Holesterol
- 105mg
- 35%
- Natrijum
- 1090mg
- 45%
- Kalijum
- 860mg
- 25%
- Ukupni ugljikohidrati
- 32g
- 11%
- Dijetalna vlakna
- 4g
- 17%
- Šećeri
- 19g
- Proteini
- 48g
- Vitamin A
- 20%
- 20%
- Vitamin C
- 80%
- 80%
- Kalcijum
- 8%
- 8%
- Gvožđe
- 20%
- 20%
Berze:
1 škrob; 0 voće; 1 ostali ugljikohidrati; 0 Obrano mlijeko; 0 mlijeko s malo masnoće; 0 Mlijeko; 0 povrće; 0 vrlo nemasno meso; 6 1/2 nemasnog mesa; 0 meso sa visokim udjelom masti; 3 masti;
* Procentualne dnevne vrijednosti temelje se na dijeti od 2.000 kalorija.
Više o ovom receptu
- Jeste li se ikad zapitali kako je nastala piletina Kung Pao? Vratimo se unatrag: jednom davno u dubokim šumama Kine za vrijeme dinastije Qing živio je dječak Ding Baozhen (izgovara se "Ting Pao-chen"). Mladi Ding se volio igrati vani, posebno dolje uz rijeku. Jednog dana dok se igrao uz obalu rijeke izgubio je oslonac i pao u rijeku. Čuvši njegov vapaj za pomoć, obližnja porodica priskočila mu je u pomoć i uspjela ga izvući na sigurno. Dječaka bez svijesti odnijeli su kući roditeljima. Godinama kasnije, Ding je postao guverner Sečuana. Iako sada moćan vođa, Ding nikada nije zaboravio na porodicu koja mu je spasila život i poslao upit da ih pronađe. Jednom kad su ih pronašli, Ding Baozhen posjetio je porodicu kako bi im napokon mogao zahvaliti. Sada je provincija Sečuan poznata po svojoj finoj kuhinji i ova porodica je, čuvši za njegovu nadolazeću posjetu, željela počastiti guvernera posebnim obrokom. Kombinirali su piletinu i kikiriki u slatkom i začinjenom umaku i poslužili ga Dingu Baozhenu koji ga je proglasio "ukusnim!"
- Službena titula guvernera Baozhena bila je Gong Bao, izgovarano "kung-pao" (što znači "palatski čuvar"), a po njemu je ovo jelo i dobilo ime. Piletina Kung Pao postat će jedno od najomiljenijih i najpopularnijih kineskih jela širom Kine i zapadnog svijeta. A ljudi svijeta jeli su piletinu Kung Pao i živjeli sretno do kraja života. Kraj.
Bravo, magnificent idea and is duly
You are right, that's for sure
Zahvaljujem na informacijama.
To je izvanredan, prilično zabavan komad
Mislim da griješite. Hajde da razgovaramo o tome. Pošaljite mi e-mail na PM, razgovaraćemo.
SHOULD LOOK)))
I congratulate, what necessary words ...
Your thought is magnificent