bs.acetonemagazine.org
Novi recepti

Meka čokolada

Meka čokolada


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Danas sam pravila ova čokoladna čuda po Ruxovom receptu. Preporučujem ih jer su ispale savršene !! Hvala rux :)

  • 240 gr tamne čokolade (70% kakaa)
  • 240 gr putera
  • 175 gr smeđeg šećera
  • 7 jaja
  • 100 gr brašna

Porcije: 12

Vreme pripreme: manje od 30 minuta

PRIPREMA RECEPTA Meka čokolada:

- Postupak je vrlo jednostavan. Otopite čokoladu u marini za pečenje i ostavite je sa strane.

- Zagrijte pećnicu na 210 stepeni i premažite silikonske kalupe uljem.

- Držite maslac na sobnoj temperaturi i miješajte ga robotom oko 2 minute, zatim dodajte šećer i miješajte pjenu dok se ne otopi. Ubacite jaja jedno po jedno, dobro promiješajte i zatim prelijte čokoladom. Dodajte brašno i sve promiješajte dok ne postane glatko.

- Sipajte u kalupe oko 3/4 i pecite 8 minuta. (ako ne želite da budu mekani, ostavite 10 minuta, ali ne više). Vrlo je važno točno poštovati vrijeme pečenja.

- Poslužite sa sladoledom ili bobičastim voćem u prahu sa šećerom u prahu.


Evo recepta za " najjednostavniji čokoladni mousse na svijetu »Autor Christophe Michalak:

Sastojci:

Za pahuljastu čokoladu:

  • 65 g maslaca s pola soli
  • 75 g tamne čokolade od 70% ili druge
  • 80 g nerafiniranog šećera (ružičasto smeđi, plavi, rapadura šećer, muscovado ili smeđi šećer za više okusa)
  • 30 g brašna ili kukuruznog škroba ili škroba
  • 2 jaja

Rernu zagrejte na 180 ° C.
U šerpi otopite puter i iseckanu čokoladu. Dodajte šećer, brašno i jaja, dobro umutite.
Pripremite pripremu u prethodno namazano i pobrašnjeno jelo.
Ostavite sat vremena u frižideru.
Pecite 8-10 min.
Ostavite da odstoji 20 minuta, pospite (ili ne) šećerom u prahu i kakaom u prahu.
Rasporedite lepu kremu od šlaga vrlo hladnu (s mirisom orgeat sirupa, Malibua, vanilije ili prirode), pospite ždralom od kakaa.
U zadnji trenutak napravite mali polu gorki čokoladni umak.

Savet Christophe Michalak : « Vrhunac ovog deserta je poslužiti ga toplo (trebalo bi da teče u sredini), s kremom vrlo hladnom. Nekuhano, pahuljasti film čuva se 4 do 5 dana u hladnjaku. Kuhajte u zadnji čas za više senzacija ».


Prava pahuljasta čokolada

Zagrijte pećnicu na 180 ° C (termostat 6). Otopite čokoladu u šerpi.

Korak 2

S vatre dodajte maslac,

Korak 3

Korak 4

Žumanjke umutiti sa šećerom

Korak 5

i malo vode za pjenu

Korak 6

zatim ga dodajte u pripremu čokolade.

Korak 7

Istucite sneg od belanaca i nežno ih umiješajte u tepsiju.

Korak 8

Sipajte u pleh premazan maslacem sa visokim ivicama

Korak 9

i pecite oko 35 minuta.

Korak 10

Za ukrašavanje vrha torte možete dodati šećer u prahu ili otopljenu čokoladu.

Korak 11

Gotovo je! Šta si mislio?

Žeđ za receptima?

Dogovaramo termin u vašem poštanskom sandučetu!

JOŠ RECEPTA

Marmiton mag
Šta ako ste se pretplatili?

Ovo je najbolji način da ne propustite nijedan problem, uštedite novac i počastite se svaka dva mjeseca :) Osim toga, imat ćete pristup digitalnoj verziji za stvarno čitanje posvuda.


Mekano s tamnom čokoladom i kakaom

Otopite maslac i nasjeckanu čokoladu na vrlo laganoj vatri.

U međuvremenu umutite jaja sa šećerom, a zatim prosijavanjem umiješajte mješavinu brašna, kvasca i soli. Pomešajte 2 preparata i sipajte u šerpu.

Pecite 25 minuta. Kad izađe iz pećnice, pričekajte 15 minuta prije nego što ga izvadite iz kalupa.

Prilikom posluživanja pospite kakaom u prahu.

Savjeti

Za ovaj Moelleux recept s tamnom čokoladom i kakaom možete računati na 30 minuta pripreme. Da biste saznali više o namirnicama u ovom pahuljastom receptu, posjetite naš vodič za hranu ovdje.

M6 Digital Services će vašu e -adresu koristiti samo za slanje vašeg biltena koji sadrži personalizirane poslovne ponude. Možete se odjaviti u bilo kojem trenutku pomoću veze za odjavu ugrađene u bilten. Da biste saznali više i ostvarite svoja prava , pročitajte našu Politiku privatnosti.


RECEPT: Čokoladna pahuljica Benoit Nihant

Benoit Nihant, izabran od proizvođača Gault & Millau za proizvođača čokolade 2021. godine, otkriva čokoladicu Grand Cru iz Dominikanske Republike. Zvučna imovina? Budite savršen sastojak da od jednostavnog pahuljice pretvorite jedan od najboljih čokoladnih kolača u svom životu.

Benoit Nihant smislio je rešetku za svoju novu čokoladicu Grand Cru iz Dominikanske Republike koja odgovara svim receptima, uključujući i onu njegovog čokoladnog deserta. Na poleđini tablete belgijski čokoladnik napisao je vrlo jednostavan i ukusan recept za čokoladne pahuljice. Želite probati? Evo recepta, sve što vam treba je tableta!


  • 175 g tamne čokolade
  • 125 g šećera
  • 125 g maslaca
  • 60 g brašna
  • 3 jaja
  • 1 kašika vode

Zagrijte pećnicu na 5 (150 ° C).

Čokoladu razlomite na komade. Otopite čokoladu s maslacem i vodom.

Umutite šećer sa žumanjcima dok smjesa ne pobijeli pa ih dodajte u otopljenu čokoladu.

Dodajte brašno, miješajte dok ne dobijete glatko tijesto.

Bjelanjke istucite u snijeg i lagano ih umiješajte u tijesto.

Tehnički pokreti

Prođite oštricom noža da vidite kuhanje, mora ostati mekano.

Izvadite iz rerne, sačekajte 15 minuta pre uklanjanja kalupa.

Možete je kušati toplu sa engleskom kremom, još je bolja.

Savjeti

Za ovaj Maryse čokoladni pahuljasti recept možete računati na 30 minuta pripreme. Da biste saznali više o namirnicama u ovom pahuljastom receptu, posjetite naš vodič za hranu ovdje.

M6 Digital Services će vašu e -adresu koristiti samo za slanje vašeg biltena koji sadrži personalizirane poslovne ponude. Možete se odjaviti u bilo kojem trenutku pomoću veze za odjavu ugrađene u bilten. Da biste saznali više i ostvarite svoja prava , pročitajte našu Politiku privatnosti.


Tvoji baka i deda

Odličan recept. Izvana hrskavo, a iznutra pahuljasto. Ja sam stavio samo 70 g šećera, a mojoj pećnici je trebalo 185 stepeni. Sitno sam zdrobio mliječnu čokoladu i lješnjake. Predlažem.

Odlično! __ S nama sada pravimo ove kolačiće jednom tjedno povećavajući proporcije četiri puta i kupujemo više industrijskih kolača! __

Odličan recept vrlo jednostavan za napraviti vrlo jeftin i jako dobar svuda oko mene se svidio, preporučujem ljudima koji nisu probali

Apsolutno ukusno! Moj četverogodišnji sin ih je volio. Upravo smo dodali, još malo brašna, u pripremu. Zato što se u vrijeme dobrog gnječenja tijesto još malo zalijepilo, za prste. Inače bih bez ikakvog oklijevanja ponovio recept. U pratnji dobrog leda, uz ovo malo vrućine, idealan je.

Isprobala sam toliko recepata, ali je daleko najbolji! Ja sam stavio samo 60 g šećera i to mi je dovoljno sa čokoladom.


Čokoladna torta i hiper pahuljasti grumenčići

Čokoladna torta toliko pahuljasta da nas topi od užitka. J & rsquoai je već nekoliko puta radila ovu poslasticu pa je tako uspješna! C & rsquo je čokoladna torta savršena za međuobrok ili čak za desert. Obožavamo njegovu teksturu i okus!

Čokoladna torta i grumenčići

Tražio sam recept za jedan Užina u srijedu pohlepan kad sam primijetio ovaj recept kod Manuea. Nekoliko minuta kasnije bilo je u pećnici (ovdje ima još malo grumena). Deca su požurila da uživaju kada je izašla iz rerne i nestala je u trenu! J & rsquoai je to morao ponoviti sljedećeg dana nakon njihovih molbi. Prvi put sam to učinila s komadićima čokolade, a sljedeći dan s grubo naribanom čokoladom. Obje verzije su savršene. Njegova mekoća podsjeća na tortu učenika. Na fotografiji je kolač napravljen od krupno naribane čokolade

Ovaj čokoladni kolač i grumenci vrlo su jednostavni za pripremu. Tijesto se brzo pravi od osnovnih sastojaka. Za kuhanje to se radi u dvije faze: prvo u jako vrućoj pećnici, a zatim u mekanoj.

Super pahuljasta čokoladna torta koja se mijenja od moje tradicionalne torte s topljenjem ili torte od bundta. Probajte, usvojit ćete ga poput nas!


Jednostavan recept za pahuljastu čokoladu Guillaumea Gomeza, kuhara u Jeliseji

KUHINJA - Čokoladna torta koju svi znaju. No, čokoladna torta u stilu Elizeja, prema receptu Guillaumea Gomeza, šefa predsjedničke palače, nije sigurna da će se vaši gosti moći pohvaliti da su je već probali.

Kuhar to nudi na stranicama svoje knjige "Kuhinja: korak-po-korak lekcije", koju je u oktobru 2017. izdao Le Chêne. Dana 27. maja, kulinarski festival "Gourmand Cookbook Award" održan u Yantaiju u Kini dodijelio je Guillaumeu Gomezu titulu "Kulinarske ličnosti godine", dok je njegova knjiga proglašena "najboljom francuskom kuharicom na svijetu" zajedno sa još tri laureata.

Prilika da uzviknete "cocorico" i podijelite je s čitateljima HuffPost, neke tajne velikog kuhara, koji je u Elizejskoj kuhinji pripremao obroke od 1997. godine, a na granici su mu bili Jacques Chirac, Nicolas Sarkozy i François Hollande prije Emmanuela Macrona i njegove supruge. Odabrali smo jedan od najukusnijih recepata: onaj od čokoladnog moussea.


Sam A.

Vrlo lijepo. Uspio sam zamijeniti grumenčiće drugim stvarima i također je bilo lijepo.

Marie Eve l.

Netko bi mi mogao pomoći, ovo je prvi put da radim kolačiće, doslovno sam slijedila recept i tijesto je poput pijeska, je li to normalno?

Martin S.

Zdravo Ricardo, recept kaže 15 minuta pripreme, ali nemam mikrovalnu pećnicu pa sam za topljenje maslaca morao uzeti vodeno kupatilo, ali moja metalna ploča već je prihvatila suhe sastojke pa sam upotrijebio onaj u pyrexu i konačno je trebalo mnogo duže. Dobar dan u svakom slučaju.

Sol T.

Ima ukus poput kolačića iz butika gospodina Felixa i gosp. Nortona koji su nekada bili po cijelom Quebecu. Još uvijek imam metalnu kutiju iz ove trgovine, u nju ću staviti svoje kolačiće. Čekaj, sljedeći put ću raditi trojke.

Susan R.

Za moj ukus previše maslaca. Rijetko mi se ne sviđa Ricardov recept, ali bi se tu količina mogla smanjiti.


Video: Zvonko Cokolada


Komentari:

  1. Darroll

    Izvinjavam se, ali ova varijanta mi ne prilazi.

  2. Bort

    What words ... great, a wonderful idea

  3. Barric

    I know, that it is necessary to make)))

  4. Albion

    Čestitam, kakav odličan odgovor.



Napišite poruku