bs.acetonemagazine.org
Novi recepti

Kod datoteke, u pećnici

Kod datoteke, u pećnici


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


(recept za ukras od krompira možete pronaći ovdje)

Komadiće marinirane ribe stavite u crno vinsko ocat 20 minuta. Nakon toga se brišu stavljanjem na kuhinjski ubrus, moraju se dobro ocijediti od octa kada ih stavimo u pećnicu. U mali pladanj stavite komade ribe, pospite solju i paprom, pa ih rasporedite počevši od jednog kraja pladnja. Na svaki komad ribe stavite krišku limuna i lovorov list. Kad završite s stavljanjem ribe u tavu, stavite masline, rajčice, luk, vino i maslinovo ulje. Stavite pleh u rernu zagrejanu na 180 C, 30, 40 min. Ako nakon 30 min. formirani umak se još nije smanjio, možete ukloniti poslužavnik i izvaditi ga iz umaka, a zatim ostaviti u pećnici dok riba ne bude spremna.


U vrlo malu zdjelu stavite naribani češnjak na najfiniji dio. Drvenom žlicom počnite miješati češnjak, pažljivo dodajte nekoliko kapi ulja i promiješajte. Umak od češnjaka priprema se poput majoneze. Nastavite sipati ulje i miješajte dok ne dobijete pjenu od češnjaka. Zatim dodajte žlicu kisele pavlake i promiješajte. Nanosite kremu sve dok ne dobijete željenu količinu umaka. Začinite solju i paprom i spremno je za posluživanje uz ribu.


Više recepata možete pronaći na mom ličnom blogu: foodandproducts-ro.blogspot.com/p/x.html



Pečeni fileti šarana

Pečeni fileti šarana recepti: kako kuhati fileti šarana pečeni u pećnici i najukusniji recepti za medaljone od pečenih šarana, salamuru od pečenog šarana, šarana u aluminijskoj foliji, ploču od šarana, šarana u aluminijskoj foliji, meso od filea, pečenu piletinu, pečene pileće polpete, pečena pileća prsa, čekiće za pečeno piletinu.

Pečeni file šarana sa salamurom

Jela sa preko 1 velikog šarana, 5 paradajza, 3 paprike, bijelim lukom, ljutom paprikom, bosiljkom i svježim peršinom.

Tanjir seljački šaran u pećnici

Limun, sok od paradajza, limun cijeli šaran, komadići ili filei šarana 7-8 paradajza Sok od paradajza 4-5 4 masne paprike 4 glavice luka 3-4 češnja bijelog luka ja sam stavio i peršun više čaša bijelog vina limun sol, papar, majčina dušica, estragon

Fileti šarana na žaru s povrćem

Jela sa preko 2 komada fileta šarana 2-3 šargarepe 200 gr graška 200 gr boranije 1 celer 1 limun češnjak u prahu sol biber 100-150gr putera

Pečeni šaran

Jela s više od 1 komada šarana 1,5 kg češnjaka u vinskom ulju.

Pečeni šaran

Jela s preko 1 šarana od 600-700 grama 1 rajčica 1 luk luk sol papar ulje mažurana

Pečeni šaran sa povrćem

Obroci sa više od 1 šarana (približno 1-2 kg) 1 veliki luk 1 šargarepa 1 limun 1 paprika, paradajz sol biber

Šaranski fileti sa ukrasom od jabuka,

Jela s preko 2 komada fileta šarana / po porciji 1-2 jabuke 4 kriške šunke kukuruz zeleni luk začini za ribu malo kukuruza sa soli i malo zdrobljenog češnjaka

Pečeni šaran u sosu od limuna

Jela od ribe .4 komada (fileti) šarana .2 limuna .zeleni beli luk .zeleni luk. Peršun. Maslinovo ulje. Zrna gorušice .organo. Sol, so.

Pečeni šaran na krompiru

Jela sa preko 1 rumunskog šarana od 1 kg 1 kg krompira začini 1 luk

Pečeni šaran sa povrćem

Jela s preko 1,5 kg cijelog šarana 0,5 kg trobojne paprike luk luk 0,4 kg oguljeni paradajz limun 0,25 l bijelo vino 50 ml maslinovog ulja sol i papar

Pečeni šaran

Jela sa preko 1 šarana 1.500 gr. ulje 100 gr. 1 glavica luka 4-5 češnjaka beli luk peršun crvena paprika mala crvena pečurka sol biber bobice limun sir belo vino ruzmarin crvena pasta aluminijumska folija

Sranje od pećnice

Riblja jela -šaran od oko 2 kg -crvena paprika -žuta paprika -veliki luk -limun -1 litar soka od paradajza -začin za ribu -ulje

Pečeni šaran sa povrćem

Mesna riblja jela - 3 kg, crvena paprika, žuta paprika, tri paradajza, šargarepa, luk, beli luk, sok od paradajza, lovorov list, biber sol, ulje.

Šaran punjen tunom u pećnici

Jela sa rumunskom ribom šaran Transilvanska slanina crvena kapia paprika šargarepa tunjevina u sopstvenom soku biber paste zeleni luk vino ulje sol paprika ljuti beli luk

Pečeni šaran sa povrćem.

Jela sa preko 1 šarana od 2-3 kg (ja sam za malenog stavila i svježu skušu) 2-3 odgovarajuća luka 1-2 paprike 5 paradajza 4-5 češnja bijelog luka 4-5 gljiva osjetljiva paprika origano paprika pola čaše vina pola čaša ulja 1 čaša vode.

Šaranski medaljon sa pečenim povrćem

Jela s preko 3 šaranska medaljona. 500 gr novog kupusa. 500 gr gljiva. 2 paradajza. 1 voda crvenog luka. 1 žličica naribane suhe mente. 2 kašike putera. sol, bez soli (iz organskog plafara) svježe mljeveni ružičasti papar.

Šaran punjen orašastim plodovima (pečen)

Obroci, jela od morskih plodova 1 šaran od 1,5-2 kg očišćen glave i crijeva 2 jaja 200 gr oraha 2 ruke grožđice 3 glavice luka sol papar nana, kadulja nekoliko listova kupusa 2 paradajza.

Pečeni šaran sa povrćem

Jela sa preko -1-1,5 kg šarana očišćena i narezana na veće komade -1 patlidžan -1 šargarepa -2 glavice luka -1 žuta paprika, 1 crvena paprika 1 paprika -1 glavica bijelog luka -zrna bibera lovorov list timijan sol biber -10 gljiva gljive -2 paradajza iseckani peršun

Pečeni šaran

Jela s preko 1 svježeg šarana (1 kg) luka 3 češnja bijelog luka 3 žlice maslinovog ulja 50 ml bijelog vina 1/2 limunove soli, 6 krumpira za ukrašavanje: kriške zelene salate svježe crvene paprike, kriške limuna, svježi peršun

Pečeni šaran

Namirnice sa preko šarana od oko 2 kg- 2/5 kg 200 gr maslaca 1,5 kg paradajza 2 paprike (jedna crvena i jedna žuta ili zelena) 1 veliki začin luka za čašu vina sol biber majčina dušica 3-4 režnja belog luka peršunov limun

Pečeni šaran

Obroci, jela od ribe, riba za 6 obroka: 1 šaran od 2 kg 1 veliki luk 3 paprike-koristili smo trobojnice (crveni, žuti, zeleni) 8-10 čeri paradajza 1 limun narezan na kriške 6-7 češnjaka za bijeli luk 1 vezica svježeg peršina 100 ml soli maslinovog ulja i.

Pangasius fileti u pećnici

Jela sa ribom fileti pangasiusa 4 paradajza 4-5 češnja bijelog luka 1 limun luk luk peršun sol i papar žlica maslinovog ulja

Šaran na žaru sa sosom od belog luka

Recepti na žaru 1 šaran 2-3 kg 500 ml bijelog vina limun 3 paradajza 6 češnja bijelog luka sol i papar

Šaranski fileti, prženi sa palentom i mujdeijem

Jela s preko 2 ili 3 svježa fileta šarana. 3 jaja. 250 ili 300 gr palminog ulja za prženje. 500 gr sivog malaja. 1 žličica hladno prešanog ulja za mujdei. sol, svježe mljeveni ružičasti papar, 6-8 češnjaka bijelog luka za mujdei, sjeckani zeleni peršun.

Šaran pečen u paradajz sosu

Jela od ribe -šaran -2-3 kašike maslinovog ulja -2-3 češnja belog luka -1-2 paradajza -1-2 paprike -veška peršuna -1 ljuta paprika -so, biber za sos: -2-3 kašike paradajza pasta -1 čaša belog vina -3-4 češnja belog luka -1 kašika sirćeta -malo ulja -so

Rumunski šaran sa povrćem, u rerni

Jela s ribom u rumunskom šaranu od 3 kg 3 crvene paprike 3 srednje glavice luka 1 kutija cijelog oguljenog crvenog paradajza 3-4 češnja bijelog luka 1 čaša suhog bijelog vina (200 ml) 500 ml vode 1 žlica čilija ljutog crnog papra Provence solno ulje (koristila sam.

Sendvič sa pečenim ribljim filetom

Predjela, sendviči fileti bijele ribe štene bijelog luka nekoliko komada maslaca kora limuna sol i papar krem ​​sir salata (ili povrće po ukusu)

Pečeni šaran sa palentom, lukom i pečurkama

Jela sa preko 13 kg šarana. 1 vreća malajskog grisata, 1 kg. 6-7 crvenog luka, iseckanog. 1 limenka crvene čorbe. 2 ili 3 žlice maslinovog ulja s limunom. 1 šolja polusuvog belog vina. 1 glavica bijelog luka za mujdei. začini: crvena paprika crvena paprika.

Sranje punga maggi

Jela s preko 6 komada šarana 2 vrećice mage 3 češnja češnjaka sok maslinovog ulja iz limunovog sojinog umaka sol mljevena paprika

Pangasius fileti u pećnici

Jela s preko 3 komada fileta pangasiusa šargarepa luk 3 režnja češnjaka papar i bobice papra lovor list limunov sok šalica bijelog vina žličica palminog ulja

Pečeni šaran sa mujdeijem

Obroci s više od jednog šarana (2,5 -3,00 kg) korijen peršina šargarepa 1,5 glavice luka 1 vezica zelenog peršina 6 velikih krumpira 1 grančica svježeg ružmarina morska sol maslinovo ulje 8 kriški slanine 1 korijen peršina 1 limun za mujdei: 8- 9 štenaca.

Panirani fileti lososa

Pečena riba, losos, preko 4 komada fileta lososa 150 g mrvica 3 kašike maslinovog ulja sol biber peršun 2 kašike senfa 2 kašike meda

Pečeni fileti lososa

Hrana, Riblja jela, Preko 1 kg fileta lososa začini za preko 100 ml bijelog vina polusuho, malo kriški limunovog ulja

Šaran na žaru sa sosom od belog luka

Jela sa preko 1 šarana 2-3 kg, 500 ml bijelog vina sa limunom, 3 paradajza 6 češnja bijelog luka soli i papra

Prženi šarani sa gremaolata sosom

Šaran 6 kriški šaranovo solno brašno i paprika za valjanje komadići ribljeg ulja za prženje za umak 1 gomilja peršuna 2 režnja češnjaka naribana kora od 1 limuna 2 žličice maslinovog ulja 2 žličice limunovog soka

Šaran na krevetu od zacusca, u pećnici

Jela od ribe za zacusca 500 g luka 500 g kapia papra 250 g šargarepe 400 g pasulja 250 ml ulja 150 ml čorbe soli biber u zrnu mlevena paprika 2-3 lovorova lista 1 kašičica suvog timijana za preko 6 komada soka od šarana od limuna 1 kašika maslinovo ulje.

Šaran u susamovoj kori

Jela s više od 6 obroka šaranovog soka od limunovog susama 2 jaja brašno ulje za prženje soli mljevena paprika

Šaran s povrćem i maslinama u umaku od rajčice i papra

Obroci sa preko 5 kom filea šarana 1 šargarepa 1 pastrnjak šaka cherry rajčice šaka maslina 1 crvena paprika maslinovo ulje 1 čaša suhog bijelog vina sol sok od mljevene paprike iz limunovog zelenog peršunovog umaka 4 paradajza 3 kapia paprike 2 češnja bijelog luka ulje.

Pečeni šaran sa pirinčem, naribanom bundevom i začinskim biljem

Jela s preko 4 komada fileta šarana. 1 šolja vina (50 ml belog vina). 1 šolja pirinča (200 gr). 2 kašike putera. 100 gr naribane bundeve. aromatične biljke. po izboru sol, svježe mljevena ružičasta, vegeta bez soli (organski plafar), curry, sušeni estragon, nana.

Pangasius fileti sa pečenim pirinčem - sopstveni recept

250 gr pirinča 3-4 komada ribljih fileta pangasius osjetljiv knorr 1 kocka knorr-povrće 1 kocka knorr-pileće ili pileće ulje za prženje brašna aluminijska folija

Šarani fileti sa salsa sosom

Jela s preko 4 komada fileta (bez kostiju i kože. 1 kg šampinjona, 300 gr naribanog sira (za punjenje gljiva). 1 šalica bijelog vina. 2 ili 3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja. 1 konzerva crvene juhe od rajčice (komadići paradajza u sosu) 1.

Šaran na žaru s umakom od jogurta i češnjaka

Obroci s više od 1 šarana (oko 2 kg) 2 čaše prirodnog jogurta 50 ml ulja 1 glavica češnjaka 2 žlice krupnog soli octa - nekoliko kapi

Šaranska ploča

Obroci, jela od ribe, preko 1 kg. šaranski fileti, 600 gr. luk, 400 gr. paprika, 200 gr. pelat u čorbi, 60 gr. paradajz pasta, 20 gr. beli luk, 20 gr. zelenilo, 60 ml. ulje, 40 ml. polusuho bijelo vino, paprika, začini za ribu, sol, papar, peršun.

Fileti bakalara sa čeri paradajzom i belim lukom

Bakalar, riba, pečena riba 4 komada fileta bakalara sol papar maslinovo ulje 200 g cherry rajčica 1 limun 2 češnja češnjaka timijan sušeni peršin svježi peršin

Šaran u dehidriranoj kori paradajza

Limun, ruzmarin, šargarepa 1 šaran (2-3 kg) 2 kašike maslinovog ulja 5 kašika dehidriranog soka od paradajza iz jednog limuna 1 limunov zeleni peršunov so za ukrašavanje 3 šargarepe maslinovog ulja ruzmarina

Sranje dublet

Jela od ribe - svježi šaran - mrkva - luk - 3 češnja bijelog luka - 2 - 3 kašike maslinovog ulja - sok od limuna (1/2 limuna) - lovorov list soli biber (drugi začini po ukusu) - 30 ml bijelog vina

Prženi rumunski šaran

Obroci s više od pola rumunskog šarana -brašno -sol -sol

Pržena sranja

Hrana sa ribom -3-4 komada šarana (fileti) -brašno -prženo ulje -so

Prženi šarani

Jela s preko 1 šaranove soli osjetljiva na ulje od peršunovog brašna od ribljeg luka


Bakalar sa povrćem

Vrlo jednostavan letnji recept. Za to vam je potrebno 1 kg fileta bakalara (ali možete koristiti bilo koju drugu ribu koju volite), 2 mrkve, luk, češanj češnjaka, 2 limuna i acirci, 3-4 stotine grama brokule, 1 kg krumpira , dobra čaša bijelog vina, ekstra djevičansko maslinovo ulje i začini (koristila sam mješavinu pod nazivom "talijansko zelje", jer u & icircndem & acircnă nisam imala ništa svježe. to u određenoj mjeri ovisi i o veličini poslužavnik koji kuvate. Prvo pripremamo ribu. Stavite komade ribe u činiju. Prelijte ih s nekoliko kapi maslinovog ulja, limunovog soka i zelenilom. Dobro ih miješamo (s m & acircnom), sve dok svaku krišku ribe ne dodirnu ulje i zelenilo. Zatim ostavljamo ribu sa strane, pokrivenu, kako bi bila okružena okusima. (kliknite na slike za povećanje)


Zatim režemo povrće. Artičoke narežite na četvrtine, mrkvu narežite na kolutove, luk narežite na male komadiće ribe (ne jako male), češnjeve češnjaka narežite na kriške, limun narežite na okrugle kriške koje se zatim prepolovite, a brokoli ostavite ceo. Ako vam se ne sviđa više kiselo, ne možete staviti sve kriške limuna i acircie, ili čak uopće ne staviti. Limunov sok daje poseban, osvježavajući mediteranski okus drugom povrću. Stavite u pleh, ulijte nekoliko kapi maslinovog ulja, dodajte zelje, zalijte vodom dok ne pokrije i stavite u pećnicu. & icircncins & icircn prealabil. (pećnicu možete uključiti kada počnete sjeckati povrće, na primjer)


Ostavite ga u pećnici dok krumpir ne omekša i dobro se skuha, a zatim uklonite pladanj, stavite ribu i nalijte dobru čašu bijelog vina. Po mogućnosti bolje vino - koristio sam Chardonnay iz 2006. iz Errazuriza, vrlo dobro čileansko vino za svoj nivo cijena. Općenito, ne koristim slatka vina za kuhanje. Samo bijelo, suho ili polusuho.


Zatim je vratite u rernu na 20-25 minuta (riba je takođe pečena). Nakon 10 -ak minuta, dobro je okrenuti komade ribe kako ne bi ostali bijeli s jedne strane. Kriške koda prilično padaju tokom procesa. Na kraju izgleda ovako


Kodni listovi u kori

S dolaskom proljeća osjećam potrebu da jedem što je moguće lakše i zdravije, a većinu vremena riblje meso je vrlo zgodna alternativa. Jela od ribljeg mesa zasitna su i ukusna te se mogu pripremiti na različite načine. Ovaj put sam odlučila pripremiti recept za filete bakalara u kori.

Ne samo da je zdrava vrsta ribe, bogata je proteinima i ima malo masti, što je čini odličnim izvorom proteina, već je i bogata vitaminima i mineralima, neophodnim za dobro zdravlje.

Ako ste dosad čitali, to znači da sam vas uvjerio pa vam ostavljam recept i popis sastojaka u nastavku.

Sastojci za pripremu fileta bakalara
  • 2 komada kodnih kartica
  • 200 grama suvog hleba
  • 30 gr otopljenog putera
  • naribani dimljeni sir
  • 1 češanj belog luka
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • sol i papar
  • novi beli krompir
  • ruzmarin
  • majčina dušica
  • kopra
Kako pripremiti datoteku koda

Počeo sam sa pripremom pećnice, na 170 stepeni, zagrijavanje i smanjivanje.

Uz pomoć papirnog ubrusa dobro sam obrisao komade fileta da ne ostane viška vode, u svakom slučaju riba će ostaviti malo vode, sve dok ostane u pećnici.

Sljedeći korak je pripremiti koru koju ću staviti na ribu.

Pronađite suhi kruh u pekarama ili trgovinama koje također prodaju kruh, ne bi trebao biti problem ili ga možete napraviti sami kod kuće.

Počeo sam trljanjem suhog kruha s češnjakom, tako da dobije lagani okus koji se izvrsno uklapa u ribu, a zatim sam ga zdrobio što je jače moguće oklagijom, ali možete si olakšati posao tako što ćete kuhinjski robot. Izabrao sam teži put.

Nakon što sam istukao kruh, stavio sam ribu, rastopljeni maslac, sol i papar, naribani sir i sitno sjeckani kopar. Ova mješavina je pokrila šifru.

Stavio sam ribu u pećnicu na 25 minuta, ne prije nego što je poprskam s 2 žlice maslinovog ulja. Kora mora biti zlatna. Stavio sam i nekoliko grančica timijana radi arome.

Kako pripremiti krompir

Kao prilog sam napravio malo mladog krompira koji sam pripremio na sledeći način.

Dobro sam ih oprao, isekao na velike kocke i skuvao u slanoj vodi. Ostavio sam ih tamo oko 10 minuta, dovoljno da malo prokuhaju.

U međuvremenu sam stavio tavu ulja na vatru, a kad se krompir dovoljno skuvao, premestio sam ga u tiganj i pržio sa nekoliko grančica ruzmarina, dok nije poprimio zlatnu boju.

Na kraju sam sve lepo stavila na tanjir i poslužila sa sosom od jogurta.

Umak od jogurta s češnjakom, limunov sos ili tzatziki umak vrlo dobro pristaju u kombinaciji s ovim filetom bakalara u kori.


Bakalar s limunom i šparogama uvučeni u tavu

Sa svojim bijelim i nježnim mesom, bakalar je ukusna riba, koja se može jednostavno skuhati, u pećnici ili na roštilju, a može se poslužiti s ukrasom od rižota i šparogama pečenim na maslacu ili običnim ili slatkim pečenim krumpirom.

U nastavku pogledajte sastojke i kako ih pripremiti!


500 g bijelih fileta,
30 g putera,
1 limun,
1 veza peršin,
so, biber, paprika,

Rastopite maslac 1 minutu i pol.

Za to vrijeme riba se izreže na prave komade, stavi u jenu zdjelu, poškropi limunovim sokom.

Zatim dodajte otopljeni maslac, sol, papar, papriku i sitno sjeckani peršun.

Pokrijte posudu aluminijumskom folijom, pecite 10-15 minuta.

Poslužite s ukrasom prirodnog krumpira, riže ili kuhanog povrća.


Način pripreme

STORCEAG kao na SF.GHEORGHE

- 2 litre vode sa solju i biberom staviti da provri - Iseckati na male komadiće

Rernu u rerni sa ukrasom od pirinča

1. Riba se čisti i opere u malo vode 2. Luk, peršun, sitno sjeckani bijeli luk 3.


Recepti preko bakalara u pećnici ili na roštilju

U nastavku vam donosimo nekoliko recepata koji se pripremaju od ribljeg mesa pod nazivom bakalar.

Recept zahtijeva 4 fileta bakalara (po 185 gr), sol, papar, 3 žlice maslinovog ulja, 4 rajčice narezane na kockice, 4-5 maslina, 1 žličicu bosiljka.

Kako se pripremiti: Posolite i popaprite kod sa obje strane. Zagrijte 2 žlice (30 ml) ulja, stavite šifru i ostavite svaku stranu 30 sekundi. Stavite rajčice narezane na kockice, najbolje duge rajčice, narezane masline i prelijte majčinu dušicu preko ribe, smanjujući temperaturu. Ostavite 2-3 minute. Dodajte bosiljak i ostatak ulja (žlicu), poklopite 2 minute ili dok koda ne završi, nabockajte vilicom. Poslužite uz oguljeni kuhani krumpir i čašu bijelog vina.

Bijeli bakalar s umakom od karija

Sastojci: 500 g narezanih fileta bijelog bakalara, 25 g maslaca, 200 ml kisele pavlake, 1 žlica curryja u prahu, 1 žlica ribljeg umaka, 100 g očišćenog boranija, 1 narezana žuta paprika, 1 narezano crveno zvonce biber, sok i naribana korica limuna, 3 kašike sveže iseckanog peršuna, 500 g kuvanih pirinčanih rezanci ili rezanci.

Način pripreme: U tavi koja se ne lijepi otopite maslac i ispecite filete bakalara, prvo sa strane kože, a zatim s druge strane. Ugasite ribljim umakom, dodajte curry u prahu, pavlaku, naribanu koricu limuna i povrće i pirjajte 10-15 minuta.
U međuvremenu skuhajte rezance prema uputama na pakiranju. Ostavite da se dobro ocijedi. Dodajte u zdjelu s limunovim sokom i nasjeckanim peršunom te poslužite ribu stavljenu na vruće rezance.
Ako želite pripremiti originalni recept, tajlandski, prvo pripremite umak s povrćem, zamijenivši pavlaku kokosovim mlijekom. Također, umjesto fileta bijelog bakalara, koristite škampe koje dodate u zadnji čas. Poslužite samo dok su tople.

Ono što nam je potrebno za recept: 1 zelena paprika, 1 crvena paprika, 1 luk, 1 češanj belog luka, 1/2 vezice zelenog peršuna, 2 kašike putera, so, biber, paprika, 600 g fileta bakalara, sok od 1 /2 limuna, 5 kašika brašna, 2 jaja, ulje, kriške limuna.

Način kuhanja: Julienne paprike, nasjeckani luk, sjeckani češnjak i peršun prže se na vrućem maslacu. Začinite solju, biberom i paprikom po ukusu. Filete bakalara narežite na 8 komada, poškropite limunovim sokom i ostavite da odstoje 10 minuta. U zdjelu prosijte brašno, pomiješajte sa soli i paprom. Komadići ribe prvo se daju kroz brašno, zatim kroz umućena jaja i prže se oko 3 minute na vrućem ulju. Ribu poslužite s povrćem i ukrasite kriškama limuna.

Potrebni sastojci: 800 g bakalara, 2 sitno sjeckana poriluka, 200 g gljiva iz konzerve (ili 400 g svježih narezanih gljiva), 50 g paste od rajčice, 3 češnjaka zdrobljenog češnjaka, 100 g maslina, 1 limun, sol, papar, 1 zeleno peršinova karika, 100 ml bijelog vina.

Način pripreme: Ribu narežite na komade, dodajte poriluk, gljive, začinite i stavite peći 10 minuta. Dodajte prethodno skuhane masline, pastu od rajčice otopljenu u vinu, češnjak. Ostavite u pećnici još 10 minuta. Po vrhu pospite sitno sjeckani zeleni peršun.

Kôd sa gljivama i prirodnim krompirom

Korisni sastojci: 4 komada bakalara, 800 g krompira, 500 g šampinjona, 1 luk, 2 češnja bijelog luka, 4 kašike ulja, 50 g putera, 1 vezica zelenog peršuna, 1 limun, so, biber, 1 lovorov list, 2 češnja , 2 kašike kapara, origano, vino.

Način pripreme: Riba se čisti, opere i nareže na filete. Začinite, stavite u tavu s lovorovim listom, klinčićima i kriškama limuna. Na filete stavite kolutiće luka i kriške češnjaka, poprskajte uljem, dodajte šalicu vode i bijelo vino.
Stavite pleh u rernu i držite ga 25-30 minuta, u zavisnosti od debljine fileta. Krumpir ogulite i narežite na kockice.
Skuhajte u slanoj vodi, ocijedite i vruće pomiješajte s maslacem, sjeckanim zelenilom, solju i paprom. Krumpir ogulite i narežite na prste na ulju.
Ostavite da se tečnost formira, dobro izmešajte sa solju, biberom i sušenim origanom. Fileti bakalara poslužuju se s vrućim prirodnim gljivama i krumpirom, posipani svježe sjeckanim zelenilom. Kapare možete posipati i po ribljim fileima kada su pečeni.

Kod sa gljivama i porilukom

Sastojci potrebni za recept: 4 fileta bakalara (150 g), 2 žlice limunovog soka, 500 g gljiva, 2 stabljike praziluka (300 g), sol, brašno, 5 žlica ulja, papar, 10 g maslaca (margarin), 2 žlice bijelog vina, 1 kašika pavlake.

Priprema: Ribu operite hladnom vodom, ocijedite i poprskajte limunovim sokom. Gljive se čiste i prepolovljavaju, praziluk - opran i očišćen - nareže se na kriške. Pustite da se riba dobro ocijedi, posolite, dodajte u brašno i pržite na 3 žlice vrućeg ulja, između 3-5 minuta sa svake strane (na desnoj vatri). Na ostatku ulja ispržite gljive i kriške praziluka, pa dodajte vino, pavlaku i maslac ili margarin. Pokrijte posudu poklopcem i ostavite da umak dinsta na laganoj vatri oko 3 minute. Okusite sol i papar i poslužite uz prženi bakalar, po mogućnosti s kuhanim krumpirom.

Recept: 1 kg fileta bakalara, 150 g makarona, 3 šargarepe, 2 bundeve, 1 luk, 150 g kisele pavlake, 1 kašika putera, ulje, sok od 1 limuna, so, biber, 1 vezica peršuna.

Priprema: Operite ribu, premažite je limunovim sokom pomiješanim s malo ulja, soli i papra i pecite 15 minuta. Makarone skuvati u slanoj vodi. Luk, mrkvu i tikvice ogulite, luk narežite na male komadiće, a mrkvu i tikvice na kolutiće. Luk propirjajte na maslacu, utopite šalicom vruće vode, dodajte mrkvu, sol, papar, a nakon 10 minuta dodajte tikvice. Kuhane makarone ostavite da se ocijede u cjedilu, a zatim ih pomiješajte s kuhanim i procijeđenim povrćem, pavlakom i ribom te poslužite posuto sitno sjeckanim peršunom.

Potrebno nam je: 1,5 kg bakalara, 200 ml bijelog vina, 100 g gljiva, 100 g putera ili margarina, 2 kašike brašna, 2 žumanca, 3 glavice luka, sok od limuna, so, biber.

Način pripreme: Luk narežite na kockice, držite ga 15 minuta u hladnoj vodi, ocijedite, pospite u pladanj i na njega stavite ribu, gljive, nekoliko zrna bibera. Zalijte vinom i pecite na pravoj vatri dok riba ne proključa. Zatim izvadite iz umaka i ostavite na toplom. Procedite sos. Zagrijte 50 grama maslaca, dodajte brašno i procijedite sokom u kojem se riba kuhala. Posolite i ostavite da se ohladi, dodajte žumance, (ostatak maslaca, po želji) limunov sok, žličicu maslaca. Umak se čuva na toplom u bain-marieju.
Kôd s vinskim umakom poslužuje se vruć.

Potreban recept: 750 g svježih ili smrznutih fileta bakalara (salama), 600 g karfiola (ili brokolija), 1-2 žličice kapara, 250 g riže, sol, 1 glavica luka, 1 žlica ulja, 400 g pasiranog paradajza) ili 1/2 flaša slatkog kečapa, biber, 3-4 kašike limunovog soka, 4 kašike putera, malo brašna.

Način kuhanja: Ako su smrznuti, riblje filete odmrznite jedan do drugog na tanjuru. Kapare se ocijede u sito za čaj.
Posebno skuhajte karfiol ili brokoli u slanoj vodi i žlici maslaca (bez drobljenja). Procedite, začinite solju i biberom.
Pirinač skuvati u slanoj vodi, dobro ocediti, pomešati sa malo putera.
Zagrijte kapare na maslacu i stavite pirinač.
Luk ogulite, sitno nasjeckajte i skuhajte na vrućem ulju. Dodajte paradajz pastu i pirjajte 5 minuta. (Kečap se koristi direktno iz boce). Posolite i pobiberite.
Riblji fileti se bacaju u salvetu, prskaju limunovim sokom, posole, popaprite. Uvaljati u brašno i pržiti na vrelom puteru sa obe strane. Riba se poslužuje s ukrasom od riže kapara, umakom od rajčice i cvjetače ili brokulom


Ukusan omlet od bakalara

Započet ćemo ovaj recept koji će definitivno zahtijevati puno vremena i truda s vaše strane.Za njegovu pripremu trebat će vam sljedeći sastojci: pola kilograma bakalara, osam jaja, luk, brašno, čaša riblje juhe, soli, peršina i maslinovog ulja.

  1. Spustite kôd dobro s mlazovima vode. Zatim ćemo izrezati češnjeve češnjaka i zapeći ih s lukom i malo maslinovog ulja. Svemu tome ćemo dodati riblje filete, kuhati ih nekoliko minuta, a zatim ih ukloniti kako bismo se riješili viška ulja.
  2. Jaja dobro umutite, a zatim dodajte malo umaka koji sam napravila s gore opisanim povrćem. Nemojte ih kuhati previše kuhane.
  3. Uzeti ćemo veliku tavu s malo maslinovog ulja koju ćemo početi zagrijavati. Zatim ćemo dodati brašno pored čaše riblje čorbe. U ovom trenutku možemo dodati malo ljute paprike kako bismo dodali više okusa hrani.
  4. Na kraju dodajte tortilju i bakalar dok se sve polako ne skuha. Možemo ih popratiti bogatim zelenim umakom i malo peršina kako bi nam se svidjeli.

Sastojci bakalar u pećnici s umakom

6-7 fileta bakalara (da budu deblji jer se tanji tope u pećnici)

1 kašika paprike (za podmazani riblji file)

50 g maslaca + 1 kašika biljnog ulja (za pirjanje povrća)

4-5 kašika limunovog soka

10 kapara iz tegle

Slatkiši u kalendarskoj kutiji

Buket čokoladnog voća

Korpa čokolade

Kutija sa 4 čokoladna srca

1/2 karike svježeg peršina (za ukrašavanje)


Video: Povrće iz pećnice


Komentari:

  1. Miguel

    Šteta, što sada ne mogu da izrazim - primoran je da ode. Biću pušten - obavezno ću izraziti mišljenje o ovom pitanju.

  2. Guramar

    Lične poruke uopće danas poslati?

  3. Giovanni

    the quick answer, the characteristic of comprehension

  4. Alec

    potvrditi

  5. Newlyn

    Otkrivam da niste u pravu. Pozivam vas da razgovarate. Pišite u premiješu, razgovaraćemo.

  6. Adler

    Idete pravi put, drugovi



Napišite poruku