Caprese Bruschetta na žaru

Ako volite bruschette i caprese, upoznajte svoje novo omiljeno predjelo! Mozzarella, svježi bosiljak i paradajz na vrhu svježe napravljene kriške francuskog kruha koje se peku na roštilju do savršenstva.VIŠE+MANJE-

1

konzerva (11 oz) Pillsbury ™ rashlađeni francuski kruh

16

kriške svježeg mozzarelle sira

16

tanko narezane kriške paradajza

Sol i papar ili češnjak papar

Sakrij slike

• 1

  Zagrijte pećnicu na 350 ° F. Ispecite kruh prema uputama na pakiranju i ostavite da se ohladi prije rezanja. (Ovaj korak se može obaviti unaprijed.)

• 2

  Isecite hleb, sir i paradajz na po 16 kriški. Odaberite 16 listova bosiljka; uklonite stabljike. Sve sastojke ostavite sa strane.

• 3

  Lagano premažite maslinovo ulje s obje strane svake kriške kruha. Zagrijte roštilj na srednje jaku vatru i stavite kriške kruha na roštilj, pecite sa svake strane dok se ne pojave lagane oznake roštilja (oko 2 minute po strani).

• 4

  Smanjite vatru roštilja na nisku (ili isključite roštilj). Na svaku krišku kruha stavite krišku sira, list bosiljka i krišku rajčice. Kad se sve sastavi, pospite začinima (so i biber ili biber od bijelog luka), pa prelijte balzamičnim octom. Zatvorite poklopac roštilja i zagrijte predjela dok se sir ne počne topiti. Uklonite sa roštilja i poslužite odmah.

Savjeti stručnjaka

• Za topljenje sira u 4. koraku bez daljnjeg pečenja kruha, zagrijte stranu roštilja koju ne koristite za predjela tako da zadržite toplinu bez plamena direktno ispod kriški bruschette.

Kalorije

Veličina serviranja: 1 Posluživanje

Kalorije

108.1

% Dnevna vrijednost

Total Fat

8,7g

13%

Zasićenih masti

4,6 g

23%

Holesterol

25,2mg

8%

Natrijum

231.8mg

10%

Kalijum

59,4mg

2%

Ukupni ugljikohidrati

1,4 g

0%

Dijetalna vlakna

0,2 g

1%

Šećeri

0,7 g

Proteini

6,3g

Vitamin C

3.40%

3%

Kalcijum

16.50%

16%

Gvožđe

0.70%

1%

Razmjene:

*Postotne dnevne vrijednosti temelje se na prehrani od 2.000 kalorija.

Više o ovom receptu

• Bruschetta je domaće predjelo. Luksuzan i totalni ukusan spoj talijanskih nepca, to je savršen čin. Kad se moji prijatelji i ja okupimo na predjelima za veseli sat na večeri i na meni je red da izaberem, uvijek idem na bruschettu. Moj drugi restoran je omiljen je nešto što može. Caprese salata, caprese tjestenina, caprese šta god. Pa sam počeo razmišljati ... caprese je u osnovi neisjeckana verzija preljeva od bruschette-paradajz, bosiljak i sir. Pa ... zašto ne caprese bruschetta? A budući da je još uvijek vrijeme za roštilj, zašto ne i Caprese Bruschetta sa žara? Ispostavilo se da neverovatan ukus zaista maskira koliko se lako pripremaju i stavljaju na roštilj. Minute, vrhovi.Sooo lako. Započnite pečenjem štruce Pillsbury Simply® ... Rustikalnog francuskog kruha, a zatim naslažite preljeve. Rezultat je neopisivo krckanje i trenutak "Mmmmm" odjednom. Ovo ne traje samo nekoliko minuta. Niko ne može pojesti samo jednu. Zato pripremite poslužavnik i stočni poziv kad ih skinete s roštilja. Ako jedete na otvorenom, ovi bambinosi su odlično zagrijavanje za svaku večeru. Činjenica je da neće biti važno čime ćete hraniti ljude nakon ovoga. Oni će i dalje biti u raju i neće ni primijetiti.
• Ako volite bruschette poput mene, poželjet ćete isprobati svaki recept za bruschettu. Dakle, evo nekoliko verzija za početak.

Bruschetta Caprese

Bruschetta Caprese je ljetno predjelo napravljeno od kriške blago prepečenog kruha, svježeg zrelog paradajza, bosiljka i kvalitetne mozzarelle ubačene u balzamični vinaigrette. Jednostavno je predjelo koje se sastavi u nekoliko minuta i uvijek je miljenik gomile!

Caprese bruschetta napravljena je od debele kriške francuskog kruha koja je lagano prepečena s malo maslinovog ulja, dok ne postane lijepo hrskava. Zatim se prelije preljevom salate Caprese od sočnih zrelih rajčica, svježeg bosiljka i mekane mozzarelle koja je ubačena u balzamični preljev. Možete ga čak i završiti sa kapljicom balzamične glazure da biste ga zaista stavili na vrh!

Dopustite mi da vam kažem kada ti sokovi kapnu u taj prepečeni kruh, sav taj okus se upije i zagrize u hrskavi, ali nježni zalogaj eksplozije okusa, pa, to je samo nešto što ćete morati probati i sami!

Unatoč tome što je nevjerojatan i koliko su ukusi složeni, ne može biti jednostavnije za napraviti. Tako je jednostavno, zapravo, mogli biste preliv napraviti prethodnu večer i sastaviti ga neposredno prije posluživanja. To je jednostavan način da poslužite gomilu i jedno je od NAJBOLJIH predjela. Sačuvajte preljev za kasnije jer se može koristiti u salatama, sendvičima i tjestenini!

Bruschetta Caprese Recept

Porodica Talijan, novo izdanje kuharice slavnog talijanskog kuhara (i mentora Jamieja Olivera) Gennara Contalda, prepuno je recepata koje želimo kuhati. Od visoke kuhinje do rustikalne seljačke hrane - volimo cijeli spektar - Porodica Talijan jedna je od onih knjiga koje vas raspolažu za veliku, bogatu večeru. Započnite s ovom sezonskom ljetnom bruschettom, koja sadrži zrele rajčice i mozzarellu od bizona.

Bruschetta se uvijek pravila s zaostalim kruhom, koji je prepečen u pećnici, zatim natrljan bijelim lukom, pomazan maslinovim uljem i završen sa bilo kojim sezonskim preljevom. U ljeto smo uživali u ovoj klasičnoj mediteranskoj verziji. Danas se, naravno, bruschetta jede tijekom cijele godine i poslužuje u restoranima kao predjelo. Pravim ga kod kuće, pogotovo kad pečem meso na roštilju, prepečeni kruh s laganom zadimljenošću je ukusan.

Obično ga poslužujem kao predjelo prije nego što se meso skuha, a njegov tanjir se stavi u središte stola dok magično nestane i dobijem zahtjeve za još. Idealan je za velike grupe ljudi na zabavama, izgleda divno na velikom poslužavniku i ukusnog je okusa.

Vrući savjet: Super svježa jaja bit će teže oguliti od onih koja ćete pronaći u trgovini.

Recepti koje želite da napravite. Savjeti za kuhanje koji djeluju. Preporuke restorana kojima vjerujete.

© 2021 Condé Nast. Sva prava zadržana. Korištenje ove web stranice predstavlja prihvaćanje našeg Korisničkog ugovora i Politike privatnosti te Izjave o kolačićima i vaših prava na privatnost u Kaliforniji. Prijatno može zaraditi dio prodaje od proizvoda koji su kupljeni putem naše web stranice u sklopu naših partnerskih partnerstava s trgovcima na malo. Materijal na ovoj web stranici ne smije se reproducirati, distribuirati, prenositi, keširati ili na drugi način koristiti, osim uz prethodno pismeno odobrenje Condé Nast. Izbor oglasa

Upute

Za maslac od belog luka

Pomiješajte sve sastojke i ostavite u hladnjaku do upotrebe.

Za pesto od bosiljka

Dodajte bosiljak, peršun, češnjak, orahe i sol u zdjelu kuhače. Pulsirajte nekoliko puta da biste sve zajedno usitnili, a zatim, dok mašina radi, polako ujednačenim mlazom ulijte ½ šalice maslinovog ulja.

Da biste kasnije spremili i koristili pesto, sastružite pesto iz kuhače u malu staklenku ili posudu. Zagladite gornju površinu i prekrijte je tankim slojem maslinovog ulja ili komadom plastične folije kako biste spriječili promjenu boje. Ostavite u frižideru nedelju dana ili zamrznite nekoliko meseci. Prije upotrebe zagrijte na sobnu temperaturu.

Za hleb sa belim lukom na žaru

Zagrijte roštilj na srednje jakoj vatri, oko 350 stepeni. Navucite paradajz od grožđa ili čeri na bambusov ražanj i roštilj, često okrećući, dok se ne stvori žulj i zagrije. Na svaku krišku hljeba premažite maslac od češnjaka i pecite na roštilju dok se ne ispeče i lagano ugljenisa. Svaki komad hljeba na žaru premažite s 1 žličicom pesta od bosiljka. Kruhu dodajte 1 krišku mozarelle i prelijte zagrijanim rajčicom. Po želji ukrasite sa addsto pestom.